三四中文

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第15章（第2页）

雾气散去，只见老板又端上数只大盘，里面都是四四方方的冻肉——切好的大块肉冻实了，连肉带冰地刨着吃。

这样切出来的肉极薄，冻肉的冰里浸着酒，吃起来有种说不出的鲜脆。

夏德里安已经和林连雀开始拼酒，这俩人看起来都是海量，老板送的酒不够，又去现买。因为卖肉铺子只卖肉和白肉锅，他们又捎带着把市场逛了个遍，现杀的活鸡生鱼、菌菇鲜笋，还有刚刚点出来的豆腐，满当当摆了一大桌。豆腐在锅里煨过，吸饱汤汁，捞出来的时候鼓胀胀地着颤，与青蒜、香椿酱一拌，一浓一淡，哪怕单吃豆腐，也足以是一顿好饭。

他们坐的地方位于一块天井处，桌椅支在廊下，雨水从房檐流下来，偶尔沾湿桌案，有的还会迸进酒杯或者锅子里，又很快被热气蒸。

老板看着雨势渐大，说要来挂一道帘子，夏德里安摆摆手，说挂了帘子就看不到外边了——此时已是正午，正是市场最热闹的时候。

最后夏德里安干脆把伞打开，撑在艾西礼肩上，两人挤一把大伞，坐在伞下吃火锅。

菜很快再次吃完，林连雀出去买，回来的时候不知从哪儿顺来一把二胡，把凳子往外一扯，一只脚搭在上面，洋洋洒洒拉开一支小调。

锅子上的热气聚拢又弥散，老板过来续了鸡汤，又送上一壶绍酒。艾西礼按照夏德里安教他的方法，给自己盛了一碗汤。

只一口，鸡汤鲜到极致的甜，酸菜带着辛气的陈烈，还有细微的中草药味，混着绍酒甘醇的口感——

夏德里安递来一只青花小罐，打开，里面是白绿色的细粉，“这是青花椒在火上焙过，磨成粉，和白胡椒掺在一起。”

说着指了指艾西礼的汤碗，“白肉锅要喝汤，只能喝头碗，等肉和菜都下进去，汤也就陈了。”

“不过陈有陈的滋味。”

他说着把罐子推过去，“老汤配辛味，加点料就好。”

艾西礼把罐子里的粉末撒进去，又尝了一口。

林连雀起了一个悠长的老调，廊外，细雨绵绵地洒进来。

“我说的对吧？”

夏德里安支着脑袋看着他，笑道。

过来送肉的老板听到这句，笑问：“客人话咩？”

夏德里安清清嗓子，说了一句方言。

那居然是广州话——

“落雨衬白肉打甂炉，好食嘅嘢！”

作者有话说：

现实中白肉火锅为北方菜，东北常见。

第13章上将沙龙

艾西礼和夏德里安在亚历山大城待了三天，三天后，两人坐船返回神圣帝国。

他们没有坐同一条船，夏德里安是在前一晚坐快艇走的。当时夜半，房间门突然被敲响，从门缝里塞进一封信，是军部的急件。

夏德里安刚洗完澡，光着脚到处找衣服，走的时候还错穿了艾西礼的衬衫——很难说他是不是故意的，或者说他们都是故意的，虽然房间里的灯不亮，但双方的视力足以辨别出彼此的衣物。

艾西礼把衬衫递给他的时候，轻轻地碰了碰夏德里安的手指。