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这位厨师是鲁菜特一级,九转大肠偏偏又是鲁菜的招牌菜。
用这道菜跟他比,简直就是挑衅他。
林琪琪只是说句玩笑,没想到这位厨师还当真了,气氛顿时僵了一下。
不过导演组就是爱看到这个场面,打起来才好!
“下面有请我们专业的美食评审团进行品尝。”
三个人走了出来,都是一些美食节目里熟悉的面孔。
跟大家打了个招呼,就挨个品尝了。
前面几个都是家常菜,评委夸赞了几句,不过也各有缺陷,打分不高。
到了特一级厨师这边,夹起了一块海参,说道。
“葱烧海参,鲁菜招牌之一,作为鲁菜特一级,秦师傅一定会给我们带来不一样的体验!”
一口葱烧海参入口,顿时两眼放光。
“好!”
“葱香十足,海参Q弹有嚼劲,没有任何腥味,不愧是特一级的厨师!”
三位评委都赞不绝口,两個十分,一个九分,比前面几个高了五六分都不止。
秦师傅微微一笑,泰然自若,仿佛这结果早在意料之中似的。
其中一个九分的评委,也是因为太过严格,他的美食节目里,从来没出现过十分。
特一级的脸面,这次还是保住了。
打九分的评委,走到林初冬的面前,看着这道九转大肠,嘴角抽了抽,表情不自然的说道。
“你这道菜,没有保留食材原有的味道吧?”
n年前,在一个节目里,选手特意保留了大肠原有的味道,给他都吃出心理阴影了,多少年都没吃这个菜。
林初冬道,“当然没有,我清洗很干净,请放心品尝。”
他这才点了点头,夹起一块大肠,放入口中。
随后,脸色微变,再次夹起一个,送入口中,还没等嚼几下,又夹起一个。
一口接着一口,半盘子都被吃进去了。
林琪琪赶紧说道,“评委老师,你再吃后面就没有品尝的了!”
评委赶紧停下筷子,说道,“实在是不好意思,这大肠是我吃过的最好吃的大肠,没有之一!我差点没控制住!”
“这道九转大肠香味浓郁,入口即化,外面第一层,有糖醋酱油的味道,里面第二层,有肉桂,砂仁的味道,而最里面的一层,是邵酒的香气,除此之外,还有八角桂皮香叶等调味,让人回味无穷,荡气回肠!”
“真不愧是九转大肠,名副其实!这道菜,我给十分!”
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