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第十六章 鲜香美味的猪肉韭菜饺子(第2页)

做面饵也叫饺子谁都会,只是愿意费工夫去做的人很少。

只有年节或者腊祭时候,人们才做点出来祭奠祖宗与社稷神。

当然,祭奠结束这些食材还得拿回家食用。

随后,张山月拿着圆木棍擀面皮子,沈昭坐着支踵捏面饵。

不消一个时辰,面饵就摆满五个箅子。

沈衡也勤快起来,主动烧水煮面饵。

只可惜家中陶瓮不大,一次也煮不了多少,还很容易溢出汤水。

阿娘索性将一只只面饵放进蒸笼里蒸,免得费事。

沈昭见到这一幕,心中的购物欲望又升腾起来。

她见识过镜子里面的铁锅与灶台,比自家的好看又好用。

真想买个全套大铁锅回来,自己以后就可以像镜子里的人们那样做菜摊饼了。

不久,两陶瓮的饺子出锅,张山月先盛了一大碗递给儿子:“这碗给你大伯母端去,顺便再叫你堂哥过来用饭。”

侄子今日累的不轻,为自家挑了一担粮食回来,自家总要叫人过来吃顿饭。

沈衡答应一声,端着热气腾腾的大陶碗出去。

张山月又盛了一大碗留给侄儿,再将瓮里的面汤盛到另一只大碗里,与饺子碗一起端去正屋厅堂。

之后重新给瓮添上水,继续煮饺子。

不一会儿,沈衡带着堂哥回来了。

沈德有些不好意思,扭扭捏捏在厅堂内坐下。

沈衡拿来筷子,还有两笼饺子,两碟黄豆酱,兄弟俩对坐开吃。

沈德第一次吃到如此柔软细致的面饵,加上猪肉韭菜的鲜香,顿时惊为天物。

自家也做过面饵,蒸的煮的都吃过,那时就觉得很好吃。

没想到婶娘做的更美味,这面饵皮子细嫩滑口,一点都不糙嗓子。

“婶娘的手艺越来越好了。”

沈德由衷赞叹。

沈衡得意笑笑,没告诉堂哥,其实捏面饵的面粉是没有麸皮的。

兄弟俩吃完饺子,又各自喝下一大碗饺子汤,这才端着精光的空碗出去。

这时,张山月又招呼儿子:“阿衡,把这碗面饵端去给董先生。”

沈衡答应一声,磨磨蹭蹭过来,有些不情不愿。

不是他不想孝敬董先生,而是害怕见到先生后又被他提问功课。

自己与长兄都曾是董先生的弟子,跟他学过认字。

后来董先生去边关服兵役,自己这才脱离苦海。

不过,一月前董谊先生又从边关回来了,据说身体不好,提前退了役。

“赶紧去!回头面饵凉了。”

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