三四中文

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第27章（第1页）

火一开，小锅里的汤立刻咕噜咕噜地沸腾起来。

云砾用的面条都是自己上午手工做出来的，做成一份份上就放在厨房的冰箱里。

现在他拿了两份，加入小锅里，快将面条打散。

煮这种面条，就得尽快让面条散在汤中，让面条都充分吸收汤里的味道。

而且面条散开后，熟得才更均匀，做好后每一根面条都爽口弹牙。

云砾做的面条很细，熟得快。

这样的细面，吃的时候更讲究汤汁浇头，毕竟一口面吃下去，面与面之间沾着的全是汤料。

很快，面条全熟了。

云砾拿过两个大碗，先将面条分别放入碗中，再将汤倒上去，最后把之前准备好的酸菜肉丝浇头添上。

淡淡奶白色的汤、加了鸡蛋揉面而呈现淡黄色的面条，再有覆在最上面，将碗面盖住八成以上的酸菜肉丝，一份酸菜肉丝面就做好了。

只有酸菜肉丝中有些重色的调味料，但也不浓，这点酱色就缓慢释放开，一点点散入汤里，在酸菜肉丝的边缘染上酱色渐变。

云砾端着两碗面出去。

小山在使劲咽口水，一声接一声的咕噜声根本停不下。

闵诚瀚表现得好一些，但不等云砾走到跟前，手上都拿起筷子了。

酸菜的清爽酸香，和云砾炒制酸菜肉丝时添入的葱油等香料释放出的香味，不知道多能勾动馋虫。

那一根根的肉丝分明，好像肉里还很有肉汁，他都想不等云砾走这两步路，直接用自己的力量将面抢过来了！

早一秒钟尝那都是早！

更何况云砾还走了不止一秒钟？

第29章

面终于端到眼前了！

酸菜肉丝是提前做好的，放到现在，只剩淡淡温度。

盖在热气腾腾的汤面上后，汤的热气将它加热，让它的香味弥漫。可这样的加热，并没有加到特别热，正好入口。

它的存在，也将热汤升腾的水蒸气压下许多，导致整碗汤面看起来的热度，比底下汤面实际热度低了不少。

小山端起面，都不想拿筷子，仰起头张大嘴巴呼噜噜的就想用嘬的方式，连带带菜，和汤一起吃进嘴里。

可热汤一进口，立刻烫得他停了下来，一边伸着舌头散热一边傻乎乎地看着冒出更多热气的汤面。

闵诚瀚就聪明多了，筷子在汤面里一搅拌，上层的酸菜肉丝落到下方，汤中热面升到上层，和空气接触部分散着明显热量。

他瞧了眼怕热，却还是馋得想继续将面往嘴里倒的小山，笑骂道：“你就不会用筷子吗？”

也就说这么一句。

上层的面晾了晾，没再冒那么多热气，微烫，但可以入口了，他哪里还顾得上小山怎么吃啊？

还是自己赶紧尝尝云砾做的面条。

经过他的搅拌，酸菜肉丝的味汁已经更充分融入汤中。

这会儿一夹起面条，酸菜香、肉丝香、骨汤香、葱油香……众多香味混杂，层次分明又相当和谐。

一口吃下去，先入口的是大骨汤的醇厚，紧接着其他味道也一起在味蕾里迸开，快释放，香得人几乎想连舌头一起吞了。