三四中文

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“对。”

徐桃笑道，“都是常见食材，这个也很简单，大家都能做。”

一旁笑着的付洛瑶：……方才她就试了，那花的形状她怎么都摆不出。还有那肉，薄薄的一片还要切成两片，将这馅料夹在其中后卷在一起。你的简单我的简单好像不一样？

并不知道付洛瑶心思的徐桃捧出了下一道菜：“这道唤作玉碗盛来琥珀光。”

只见她捧出一只透亮的大白瓷碗，正中堆着一小撮仿佛樱桃般大小的肉，周围撒上了霜雪一样的粉末，还有缕缕的细丝，在烛火映照下果然像是在发光一般。

林正言心中有数，夹起一块，果然跟当时自家席上的朱颜含远日有些相似，但又有些像落霞肉的模样，不过更咸一点。徐桃微微一笑，她是结合了樱桃肉和红烧肉的做法，进行了些许改良，多加了些盐，让这菜没有这么甜。

然后她捧出了一只碗，碗中只有一只橙子。揭开盖，里头的汤汁清冽，还漂浮着丝丝白色的肉。这便是蟹酿橙，虽然蟹不够肥，但是阿西剥蟹又快又好，徐桃才够时间做这道菜。

除此外，还有一盘野火烧不尽。这就是绿叶上放着一只只烧麦，不同的是这个皮是用的米做的，包着鱼肉和豕肉共同搅打出来的肉泥，用一根菜丝捆了，上面的部分修剪成火焰的形状，一簇簇的，又用红苋菜汁染了色，远远看去的确像是一簇簇的火苗。

最后是一只大碗，碗中盛着一碗扁扁的面条。面条上呈扇形摆出了几片圆圆的淡粉色肉片，还有黄色的蛋丝，绿色的小青菜丝，掐头去尾的豆芽，黑色的木耳丝，摆得煞是好看。

但是再好看，这也不过是一碗面呀。众人虽是如此想，筷子还是很城市地挑起一根。还未来得及夹到自己碗中，那扁扁的面条忽然嗞溜一声从筷子上又滑回了碗中。那人一愣：这，这么滑溜？

因着这前车之鉴，有人夹的时候用了些力，还将调羹也用上了。入口从唇边擦过，果然感觉到滑滑的触感。再一咬，这好似不像面啊。再咬一口那肉片，这好似也不像肉啊！

有人忙问那是什么肉。徐桃笑着笑：“除了橙子中是有蟹肉，野火烧不尽里面有鱼肉，其他都是豕肉做的。”

豕肉能做出来这各式各样的菜？众人都惊了，忙又追问这面怎么做的。

徐桃笑着看了一眼门口的那群厨子：“多亏各位前辈的指导，除了第一道的饼是用小麦做的，其他都是米做成的。”

什么，这碗面是用米做的？众人更加惊呆了，忙问起徐桃怎么做的。离门口近的人心里痒痒，又不可能跑到前头去问徐桃，便问门口的厨子们怎么指导的。

站得离他们最近的正是赵三娘。她本来是凑过来想要看看徐桃到底有什么本事，兴许还能再模仿几道菜，不料被众人围住问，她支支吾吾半天也说不出来，心里就是后悔，十分后悔！

徐桃没讲太细致，大约讲了讲是磨成米浆后制作的，解了他们的疑惑便够了。众人恍然大悟，纷纷将桌上剩下的菜都一扫而空。

唐书纬独爱那一道一日看尽长安花，又舀了一勺糯米饭，这才笑道：“难怪这样香甜，这里头混入了豕肉的油。”

徐桃笑道：“光靠这上面滴下来的不太够，馅儿里面本来也有，这米里面也和了一些。”

长公主虽然依依不舍，但是肚子的抗议让她不得不放下了筷子，冲徐桃笑道：“虽然好似多此一举，还是想问问你，这些菜，雅在何处，俗在何处？”

徐桃笑道：“儿不才，只瞧这俗字，人与谷相伴。儿以为，俗并不是上不得台面，而是普罗大众都知晓的能做的，就是俗。而在吃饱喝足之外更高的精神追求，就是雅。简而言之，俗就是穿在身上的那块布，是用来挡风遮雨的，而雅就是上头添的花，让它好看的。故而，儿选用了最普通最易得的食材，加上了饱腹之外的一些附加法子，就成了雅俗共赏的一餐。”