三四中文

手机浏览器扫描二维码访问

第70章 食茱萸与蒜泥白肉(第1页)

在场众人中,吃过猪肉的不在少数,但谁见过能把猪肉做出这么多花样儿的场面啊?

从猪头到猪蹄子猪尾巴,鹿野愣是通通没放过,山贼的锅,官差们原本自带的锅,全部被她征用,官差以及傅家人中做过饭的、厨艺好些的,也都被她挑出来掌勺。

然后他们就听着鹿野指导着这些新上任的大厨做出一个又一个以前听都没听过的菜。

偏偏……

还个个都那么香!

闻着一口口大锅里冒出的越来越浓的香味,所有人都已快急不可耐。

于是就在这万众瞩目中,第一道菜隆重登场。

——蒜泥白肉。

最先出场,自然是因为,这是杀猪菜里相对非常简单的一道。

先第一步,就不需要任何厨艺。

只需将新鲜宰杀的五花肉切块,洗净,加黄酒——这时候自然没有厨房专用的料酒,但料酒本就是黄酒加现代食品添加剂调成,山贼地窖里黄酒又多的是,于是所有需要用料酒的菜,鹿野通通用黄酒代替,再加生姜花椒等,去腥增香烹煮。

煮至熟透后,取出稍稍放凉,切成薄厚适中的片,码盘。

白水煮的五花肉片没一点酱色,又露着白生生的肥肉,虽然出锅就自带猪肉本身的香,但在这到处飘香的山寨里,这道菜的香味儿就不那么明显了。

众人闻着香味期待了那么久,结果却期待来这么一道看上去卖相一般般的菜。

官差们看着,嫌味儿淡。

傅家人看着,又觉得那些白生生的肥肉略显油腻不雅。

第一道菜半成品的样子并没有引起多少人的注意,甚至还有人出了小小的失望叹息,然后转眼又去盯着锅里那些看着更诱人的菜。

但这时候,鹿野让人准备的蒜泥蘸汁也备好了。

大蒜捣成碎碎的茸,加适量盐、糖、酱油、醋,在之后,就是这道菜除蒜泥之外最重要一味佐料——辛辣味植物。

原本这里自然应该加辣椒粉。

但鹿野翻遍了山贼的地窖,别说辣椒粉了,干辣椒青辣椒黄辣椒……总之不管什么辣椒,都压根没见到影儿!

问了一圈才现,这个时空,竟然该死地特别遵循她那个世界的古代植物展史,而且是遵循明朝辣椒传入中国以前的植物展史,所以,这里压根就没有辣椒!

那一瞬间,鹿野仿佛眼睁睁看着无数道辣椒美食长着翅膀离自己而去。

但,只要思想不滑坡,办法总比困难多!

辣椒传入中国以前,中国人就不吃辣吗?

当然不是。

什么都难不倒食不厌精脍不厌细的大吃货帝国子民,哪怕是这个由吃货帝国人民创造的架空世界也一样。

鹿野很快就找到了辣椒的替代物。

——茱萸。

没错,就是“遍插茱萸少一人”

那个茱萸。

当然,茱萸分山茱萸吴茱萸食茱萸等,鹿野从山贼地窖里翻出来的就是食茱萸,现代学名椿叶花椒,也就是古代人民的“辣椒”

网上找的椿叶花椒图(食茱萸)

我自己买来的椿叶花椒干货(没错这胖手是我的hhh)

鹿野生活的时代,茱萸作为辣味调料的功能几乎被品种繁多的辣椒全面代替,所以鹿野还真没吃过茱萸调味的菜,不过她知道茱萸在古代的重要地位。

《礼记·内则》注疏记载:“今蜀郡作之,九月九日,取茱萸折其枝,连其实,广长四五寸。一升实可和十升膏,名为藙也。”

热门小说推荐
七零之小媳妇甜甜嘴疯批跑断腿

七零之小媳妇甜甜嘴疯批跑断腿

简介关于七零之小媳妇甜甜嘴疯批跑断腿(1v1年代娇宠女撩男女主怂有点心眼但不多男主另类恋爱脑)娄卿卿两辈子只有一个愿望,就是找个条件好的人家嫁了,本以为容家条件好,她嫁过去肯定吃穿不愁还不用干活,却没想到,容淮竟然是个心眼小脾气大,动不动就翻脸的暴躁男。容淮是家里唯一的男孩,又因为小时候被拐卖失去了半根手指,被家里人娇惯着长大,本就偏执自私的他,性格更加的霸道。又娇又怂的娄卿卿,碰上偏执霸道的容淮,实力不够,就只能用巧嘴来凑,从此以后,花言巧语哄男人就成为了她的日常。容淮沉着脸,冷声冷气的问道娄卿卿,我说不让你干活,你是不是听不懂?娄卿卿满脸堆笑,拉着男人的手,晃呀晃的,声音软软的撒娇道听懂了听懂了,我这不是待的难受,下地活动活动嘛。...

二十四夜狂欢

二十四夜狂欢

名牌大学音乐系学霸卓阑,日常排练完后,收拾东西回家。心里有糟糕的预感,却没能及时回到家。愚人节整点,面前突然出现一个奇怪的人。他自称是二十四夜狂欢团的催眠师,替他们老大前来邀请他参加他们的狂欢派对。二十四夜,狂欢派对。混乱的时空世界,来着不同时期的玩家,只有通关24位狂欢判官的副本,才能拿到回家的通行票。诡异的古宅...

七零年代人的搞笑日常

七零年代人的搞笑日常

简介关于七零年代i人的搞笑日常父母早逝,奶奶一手带大的闫冰冰,刚刚实现人生的财富自由,就穿到了架空世界7o年代冰城同名同姓的闫家小女儿身上。在这个物资匮乏重男轻女的年代,闫冰冰感受到了从未有过的父母之爱。楚未努力追到手的小媳妇,婚前娇软可爱甜美,婚后,怎么就不一样了呢?不过哪一样自己都喜欢,更何况媳妇这么爱自己~闫冰冰表示i人的理想只是好好苟着,没想到收获便宜老公一枚,在线求助,老公一直认为自己很爱他怎么办?...

傲剑独尊

傲剑独尊

热血玄幻,暴爽酣畅少年萧玄,剑骨被夺,修为被废,意外获得上古神图,从此展开逆袭之路一代剑尊,剑扫八方,神挡杀神,佛挡杀佛诸天万界,无人可接他一剑...

你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!

你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!

简介关于你惹他干嘛?他是邪神走狗啊!玩游戏玩了一晚上,结果猝死穿越到了游戏中成为了着名反派。开局表白了高贵的公爵千金,结果公爵大人想要弄死他?原本以为只有一个仇家,但当维克托回过神来,却现。身边的人一个个的都想他死。高冷的女武神boss执意取走他的项上人头,一手遮天的豪门大小姐更是恨不得活埋了他。就连路边的野狗对他也不待见!在这个注定的死亡结局下,还有无数即将到来的玩家,坐等瓜分他的经验!不想坐以待毙的他,选择了另一条道路。你们一个个都这么想杀我那我可就信奉邪神去了。...

农女不可欺

农女不可欺

简介关于农女不可欺开局就被一盆冷水浇了一个透心凉,心飞扬。郝珠珠也成了万千穿越大军中的一员。面对一家奇葩的亲人,郝珠珠托着她那五短的身体,与之斗智斗勇。带着现代人的智慧破局,这局面都是小问题啦!小计谋大用处。搞事业,捞钱,养哥哥,顺便捡个帅哥当夫君,帅哥夫君来头大。没关系,姐有钱。身份不够,钱来凑。皇上!边关将士没有御寒的冬装。皇上!国库空虚,将士们的粮饷还没有凑够啊!皇上!南诏国那边又开始蠢蠢欲动了,可是我们国库空虚,难以招架啊!皇上刚刚接管朝堂,就面对一群催着要钱的面孔,真是疲于面对。然后郝珠珠出面了。皇上!民女有钱!准了!郝家有女,德容兼备,温婉贤淑,实乃女子楷模。贤王,人品出众,才华横溢,与郝家女堪称天作之合。特此赐婚,原二人永结同心,百年好合。钦此!皇兄!您就这么把弟弟我给卖了?您可真是我的好皇兄啊!怎么?你不同意?要不问一下郝姑娘,人选换成朕如何?不如何!人家看上的是弟弟我,皇兄您怎么还想抢人呢!行了,弟弟我去给您要银子。唉!媳妇钱太多了,也是种苦恼啊!朕现在收回圣旨,可还来得及?...

每日热搜小说推荐