三四中文

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第10章（第1页）

宝宝终于出院了。沈嘉文要请米主任吃饭，总不能没个表示么。购物卡人家不收，吃顿饭总成吧。米主任正伏在一堆病历里，头也不抬，没时间，没看这正忙着么。沈嘉文鼻子碰了灰，微微有些尴尬，却只能好脾气地笑笑，只是拉不下脸来再请。正是进不得退不得的时候，听到米主任开口：要么让我儿子替我去吧，我看你家淇淇也挺喜欢他的。

沈嘉文想想，也不失一个办法，反正只是表示一下，说不准以后还会用到这位大夫。临出门，米瑞兰的声音不高不低地追出来：我看淇淇跟你不怎么亲，小孩子长大很快的，趁着还小，要多培养感情，否则将来后悔都来不及。

沈嘉文愣了一下，顺从地点头：我知道了，谢谢您。

请客的地点在知味居的雅间，听竹。不大的一间屋子，竹帘竹席竹桌和几张精致的竹椅，其中一面墙壁上贴满半圆的竹片，挂了张仿本的郑板桥的墨竹图，剩下两面墙，由两排竹片隔成土槽，种着青翠欲滴的鲜竹，屋角一座水台，上面有只小小的竹水车，正哗啦啦地翻着水。

年晓米推门而入时一阵恍惚，感觉自己好像穿越了，似乎是真的置身竹海，满眼的郁郁青青，满心的清清爽爽。

淇淇也是第一次来，正好奇地伸手去接水车上流下来的水。沈嘉文把他抱过来，他还不情愿地踢腾两下，看到年晓米进来，眼睛忽然亮了：故事叔叔!

沈嘉文放下乱动的儿子，无奈地看着他像一只小狗儿一样一头撞到年晓米腿上，扬起小脸，一脸期待。年晓米抱起他颠了颠：怎么还是这么轻。淇淇乖巧地在他脖子上蹭了蹭，不说话。

沈嘉文的醋意又泛上来了：呵呵，年先生，淇淇和你倒是挺亲的。

年晓米天性有些迟钝，只是憨憨地笑：嗯，小家伙很可爱，我也很喜欢他啊，你有这样的儿子，真是好福气。

沈嘉文把儿子接过来，安置在竹椅上，替年晓米倒了杯茶，然后按了桌子上一个小摆件上的按钮。

服务员开始走菜了。

开胃菜是腌萝卜丁。卖相倒是很好，清清淡淡的，衬着几颗火红鲜艳的干辣椒，年晓米尝了一口，眉头皱起来，脆是脆，可是没有嚼劲，甜口的，吃起来嘴里有点发涩，很怪异。

沈嘉文注意到他的表情，赶忙问道：菜有问题?

一般人，别人请客，不好也要说好的，偏年晓米是个没心眼儿的，就实话实说了：没我妈做的好吃。

沈嘉文有点不高兴，倒不是因为年晓米说了实话。其实来知味居吃饭的，绝大部分都是有钱有权阶级。来这里吃，自然是吃最精最好的，这等开胃的小菜，很少有客人动筷。但是这不意味着后厨就可以不上心。精益求精，每一步都力求完美，这是沈嘉文对店里菜品的要求。看样子要跟总厨鲍师傅提一下了。想了想，就装作随意地问道：那你家里的腌萝卜是怎样做的?

年晓米兴高采烈地说开了：挺简单的，就是这个季节，挑新鲜的青萝卜买，回来洗干净，带着皮，切成手指那么粗的条，放太阳底下晒，晒到干硬干硬的没有一点水，就收到棉布袋子里找干燥通风的地方挂起来，等入了冬，搁温水一泡，沥干了，放酱油，醋，辣椒油，香油一拌就行

沈嘉文听着听着，渐渐露出了微笑。年晓米说的法子他也想起来了，小时候奶奶就喜欢晒秋菜，不光萝卜，还有茄子，小黄瓜，豆角，大葱什么的。都是用差不多的办法。早些年物质没有现在这么丰富，冬天很难吃上新鲜的青菜，就用这种方式保存蔬菜。晒秋菜的日子总是忙碌又充实的，天高云淡的日子，空气都显得明亮，在暖洋洋的太阳底下和慈祥的奶奶一起为冬日准备食物的感觉，除了幸福，似乎没有其他词可以描述。

年晓米说着说着，感觉自己有点多话，慢慢住了嘴，不好意思地望向沈嘉文，却见那个男人嘴角微微翘着，眼神落在桌面某个点上，暖暖的，似乎陷入了某种愉快的回忆。

年晓米听到自己脑子里嗡地一声。

他低下头，心慌。握着竹筷的手有点发抖。服务员端了一碟水晶皮冻上来，年晓米夹了几次，滑溜溜的冻子都从竹筷上掉回盘子里。沈嘉文给淇淇挟了一块放进小碟里，回头见年晓米满脸通红地和那块皮冻较劲，不知怎么就觉得特别好笑，于是不动声色看着他。年晓米余光瞥见沈嘉文看戏的表情，越发紧张，筷子上的软而富有弹性的水晶冻子跳出去，在桌面上翻了几翻，噗地落到地上。

年晓米不知所措地望着服务员把东西收拾起来，忽然碟子里落进一块沾好酱汁的冻子。沈嘉文把公筷规规矩矩放好，笑眯眯地说：夹冻子不能太用力。来，尝尝看，我从老昌饺子新挖来的师傅，做冷盘很拿手。

于是年晓米笨拙地端着小碟把皮冻扒拉进嘴里，真的很好吃，香醋和蒜泥混着一点芝麻油，冻子在舌尖上很快化掉，留下满嘴的酸而凉的香。

味蕾受到刺激，年晓米很快清醒过来。心里不再那么乱套了，伸手又夹了一块。

菜一道道上，清蒸扇贝，蒜汁烧鹿唇，红烧鲍鱼扣辽参年

晓米舌头受到刺激，感觉自己慢慢分成了两个。