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凯尔将奶油带进锅里,等待酱汁收浓:“话是这么说没错,但是他们会提及他们之前都可以做到,现在做不到了。他们想表达的是现在做不到,但是有些人听到的是他们以前可以做到。”
希尔伯特沉默了一会,反应了过来:“你是说芬恩他们?”
凯尔看将之差不多了,将冰水中的意面丢进锅里:“是的。而且因为他们的晨星家族的来源,芬恩他们总觉得是这些新加入的人在向他们示威。所以他们很不安。”
希尔伯特:“这也太荒谬了。芬恩跟你说的吗?”
凯尔开了一眼希尔伯特:“这还需要他跟我说吗?”
希尔伯特撇了撇嘴:“我去跟贝尔说一下好了。”
凯尔将一面一分为二装进两个盘子里。一个真空袋从水浴锅中被取出,刀尖划开袋子。
“不用。小情况,还是在我控制中的。”
凯尔很随意地说道。大火的温度带动下,黄油化开,将迷迭香的香气提进油中。水浴锅中炖煮良久的食物已经完全熟了,凯尔需要的是高温焦化的表面。“你和他不是有一段不是很好的过往吗?没必要的。给他们点时间,我会处理好的。”
焦化后的牛肺被放在一边静置。带着粘锅与组织液的锅里,凯尔直接下入红酒,大火煮开。挂勺的酱汁,呈现漂亮的巧克力色。
两个人的晚餐。两份牛肺,两份意面。凯尔将希尔伯特的餐点放在餐桌他的那一侧,给他的高脚杯中倒上红酒。
“我已经能照顾好我自己了,别担心我。师父。”
坐在希尔伯特对面,凯尔轻轻地笑着,对希尔伯特抬起了自己的高脚杯。
希尔伯特的微笑在看到那盘肉的时候消失了。他有些抗拒地切下一小块,送进嘴里。出乎他意料地,没有什么异味。肺组织独特的脆而有韧性的口感在酱汁地衬托下提供了和牛排相似地口味但完全不同的口感。“还不错啊。出乎我的意料。”
希尔伯特由衷称赞道。
“我知道。”
凯尔微微一笑,“李跟我提过这种食材,他说中文地区吃这东西已经有千百年的历史了。我不清楚中文地区是怎么做的,但我记得法餐也有这种食材的吃法,只是不常见,所以想着试试。”
希尔伯特抬头:“说起来,你说李很忙,他最近在忙什么?”
凯尔:“射击课程。他的枪法几乎可以说是零。他整个白天几乎都在泡在体育学院。弗兰克在亲自训练他。”
希尔伯特:“为什么?”
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