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第37章（第2页）

沈佳肴忍着笑道：“好！瘦肉还是可以吃一点的，我再煮个冬瓜肉丸汤，院中韭苔正嫩，掐点煎鸡蛋。公子，您想吃什么？”

沈明觉眼睛眯着道：“白菜炖豆腐、素炒千张、辣炒香干。”

这位大哥爱吃豆制品，九天没吃到，也是馋了啊！

待问钱管家，他直摆手说自己是来照顾公子的，岂敢点菜，吃什么都行！

下午沈明觉和谢清涛放松地睡午觉，沈佳肴和阿力到集市上买菜，钱管家默默地收拾书房，等着明天先生过来。

香菇肉饼最是简单不过，新鲜香菇先焯水，否则会有很重的腥气。瘦肉剁碎加入剁碎的香菇搅拌，再加入盐、酱油、黄油和一点红薯粉。

煮米饭的时候加一层篦子同蒸，米饭熟时，肉饼也蒸熟了，撒点葱花出锅即可。

肉丸要爽口弹牙，就得搅上劲后用力捶打。配上冬瓜同煮，再加一丁点虾米。

汤出锅后，冬瓜鲜香，肉丸爽滑，再加上虾米独有的鲜味，别说喝，只是闻一闻就觉得口舌生津！

沈佳肴更喜欢冬瓜白贝汤，可惜帝都离海甚远，根本不可能有白贝。

到是干货铺子有瑶柱等各式干海鲜，沈佳肴发现，也只是大户人家会买点煲汤。平民百姓根本就不会煮，还嫌腥的慌。

等以后有银子了，一定要去沿海城市走一波，把海鲜吃个够再回家！若是兄长以后分配到沿海城市当官，那就更好了！

和母亲一起去看他，小住几个月，天天吃海鲜！沈佳肴这么想着，煮饭更有劲了。

太阳刚刚下山，晚饭就上桌了。沈佳肴站在院墙上敲敲墙上的瓦，阿力立即从屋里出来：“公子还未醒。”

“喊起来吧！再睡下去，晚上该睡不着了。饭菜已经上桌了，你们过来就开饭。”

沈佳肴又去喊兄长，见他睡的正香，蹲在他床头，静静地看了一会。正想不如晚点开饭，沈明觉似是察觉到有人过来，微微睁开眼睛，一看是佳肴，一伸手揉揉她的头：“可是要吃饭了？”

“是的，谢公子他们马上就来了！别总揉我头，头发乱了又要梳！”

沈明觉笑着坐起来，随口道：“等你用头油的时候我就不揉了。”

这个时代的女子为了固定发型，外加显得头发光泽柔亮，梳头会用许多头油。

而头油不是动物油脂就是植物油为主材料，加入花粉等它配料，多是桂花、茉莉、水仙之类的花。

这个时代的人觉得甚美，可沈佳肴看来，油的简直就像七天没洗头！呃，当然，这年头的人确实不常洗头。