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第39章 焦糖瓜子(第2页)

这么一回忆,杜兰月竟也回忆起一些崔氏的不寻常,那么上一世到底是发生了什么,崔氏才必须赶到京都?又是发生了什么,让他们在路上九死一生?

看来,这里面的事儿远远不止自己想的那么简单呀!杜兰月心下长叹一声,任重道远。

吃完饭,决定教方氏等人做焦糖瓜子。

准备好调料,红糖、白糖、桂皮、小茴香、八角、生姜和盐巴,这些都是来自空间超市,但是也能在药肆和杂货肆买到,所以众人并没有觉得有什么问题,只心里琢磨这些调料都不怎么样便宜。

“二弟妹,这焦糖瓜子的本钱可不低呀!”

方氏边洗瓜子边感叹。

“大嫂,原料虽然不便宜,但可以反复使用多次,这样下来还是很合算的。”

杜兰月掩唇说道,八角和茴香的气味儿有些浓烈,她本身并不是很喜欢,但做出来的味道倒是很不错。

瓜子在清水中清洗干净,再放入锅中,加入上述调料,开火煮开,小半个时辰之后再浸泡一个半时辰,等到入味儿了,便拿出来沥干水,之后放入锅里小火炒干便成了。

杜兰月赶紧抓起一把递给众人,示意大伙儿尝尝,自己也赶紧嗑了一个,嗯,就是这味儿!

何三郎吃了一口,还在嘴巴里咂吧了一下,顿时觉得这么多调料放进去也不冤枉了,这味道是他从来没吃过的,索然无味的瓜子竟然能被做的如此美味。

“这玩意儿好吃的紧,一定能大卖!”

大卖两个字是他刚从二嫂嘴里学来的,算是活学活用了!

何家其他人也跟着尝了尝,全都露出了惊艳的神情,这焦糖味儿的瓜子真的是挺好吃的,以往他们都是生吃或者是炒了吃,会有些上火,也不敢多吃,得喝不少水,所以若是农忙的时候,也是不敢吃的。

这个焦糖

味道的倒是十分得劲儿,吃了还想吃。

方氏尤其觉得味美,“这焦糖瓜子若是猫冬的时候抓上一把,那可是得劲儿的很!”

“嫂子说的没错,这瓜子在冬天里的销量是最好的,现在是夏季,多少有些影响,但是像茶馆戏楼一类的,那便四季如常了。咱们存货不多,供应这些个地方倒是尽够的。”

杜兰月笃定地说道

等到丈菊成熟的时候,势必要多收购一些,不过若是实在不够,她还可以从空间里买上一些来凑数。只是如此一来,利润就低了,算起来并不合适。

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