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第66章
家里没有披萨盘,但辛跃是谁啊,铝箔纸自己“盘”
一个也是可以的。
做披萨,面团很重要。不但要进行酵,辛跃也做了一个简单的调味。其实他今天之突然想起做披萨,完全就是因为看到了华光那边烘焙柜台里面放着的披萨模型。那种全新的模型看起来就跟真的一样,他突然就想吃了。
上辈子他录视频的时候,各国各地的,只要他能操作的食物做了很多。虽然绝大多数都是国内的美食,但像披萨这种相比较而言适合在家里制作的,他也是做过几次的。所以怎么做出来像披萨,他还是心中有数的。
其实也是因为上一次他跟项天泽去吃的那家餐厅披萨过于难吃了,给项天泽留下了“阴影”
,所以这一次他打算用本土化的调味来给项天泽“洗洗脑”
。至少下一次不要见到披萨就满脸嫌弃。
揉好面团,还要进行酵。这个时间辛跃开始制作披萨酱。从炒番茄开始,辛跃在厨房里哼着歌,剁着菜,从洋葱到西芹再到口蘑病,还有把培根切成小碎丁,这种切碎的工作在别人看来很麻烦,但他却觉得非常过瘾,有一种解压的快乐。
项天泽一开始在厨房里跟着忙活,洗个菜什么的。后来实在是没他能干的了,辛跃又觉得自己亲亲老公在身边一直散魅力,影响他挥厨艺。于是就把人给推了出去,并且关上了厨房门,说是不许他来偷师。
项天泽哭笑不得,但他也的确有事情要做。他其实是非常忙碌的。这么多生意铺开,他哪儿可能有真的悠闲。又不是把生意一甩手都给下面的人去做。他也不是那坐等着收钱的人。所以这边不进厨房了,就打开了电脑,插上了家里专门为上网办的一条电话线。
熬煮好的披萨酱他做了两种口味。番茄和海鲜的。海鲜的当然是用在虾和蘑菇上的。而番茄味儿的是用在腊肠和肉丸上的。也就是家里这个烤箱是为了烤肉准备的,偶尔辛跃想吃烤鸭了,就自己在家里做。所以买的容量大,不然他弄了这么大个披萨,还不见得放得下。
饼皮准备好,拿出小叉子在上面戳好孔,然后还要进行第二次酵。这个时候就开始忙活起炖汤了。他打算制作奶油蘑菇汤。反正口蘑他今天没少买,贵是贵了一点,但在之前,他在家附近的菜市场根本就没有见到过。
融化黄油,把切好的洋葱丁和少量蒜蓉一起放到锅里炒成金黄色,然后再下入蘑菇片翻炒。在蘑菇软了之后倒入淡奶油和清水,接下来就只用黑胡椒粉和盐来调味就行。待到熬煮到浓稠,家庭版奶油蘑菇汤就做好了。
在做等待熬煮的时候,披萨的饼皮已经酵好了。之后就是铺酱料房蔬菜和主要肉类食材。再之后就是最重要的撒芝士的环节啦。
辛跃是很喜欢吃芝士的。但他知道项天泽对这个很一般。他就想着,多撒一些,自家老公不爱吃,他就替他吃掉想一想还有点儿小“羞涩”
呢嘻嘻嘻。
这顿披萨虽然没能让项天泽清洗对披萨的阴影,但他坚信,这个世界上只有自己小媳妇做的披萨才是他可以吃的。但辛跃却觉得味道非常不错。他对自己的厨艺又有了比较“盲目”
的自信。并说他要请老赵和老张来家里品尝一下他的杰作。
对于辛跃在学校的这两个朋友,项天泽也是见过两次的。都是很直爽的性子,跟他也能聊起来,关键是在学校里也很照顾辛跃,他挺为辛跃能在学校里交到好朋友而高兴的。请客当然是没问题的。他还表示可以亲自给他们烤羊排。他们自家牧场的羊肉,绝对是最新鲜的那种。
听到辛跃的邀请,赵俊和张宪立刻做出一副“我很饿”
的状态。并且都表示,他们今天晚上这顿都不吃了,就就等着明天晚上那顿烤羊排和披萨大餐了
他们三个说得正开心的,张宪就看到不远处告示栏那边有一群人围观。其实告示栏那里天天都有人看,但围观这么多人肯定是出了大事件了。本着一颗八卦不能落于人后之心,张宪赶紧打断了对美食的畅享“去看看生什么事儿了。怎么突然聚集了那么一大群人。”
辛跃也蛮好奇的。三个人走过去,还没等挤进去看清楚告示栏里贴了什么呢。就已经听这帮人叽叽喳喳说了个大概。
一听到孙青彦的名字,三个人互相看了一眼,都觉得有些震惊。那毕竟是辛跃大一时候的室友。而且赵俊和张宪是大三才搬出去住的,跟他们俩是做了两年多室友的。这怎么还生这种事了
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