三四中文

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第6章（第2页）

也不称堂嫂，毕竟她叫水生也是直接喊哥的。

“改天我寻嫂子你来玩啊，”

小桃还是玩心重。

挨了三婶一掌，“玩啥，你好好练你的女工去，你个兔崽子，一天天净想着美事了。”

小桃撇撇嘴，香秀笑笑说：“三婶不妨事的，让小桃过来我们这做绣活也挺好。”

三婶听她这么说，又立即转换了语气，“叫她多跟你学着点。”

一时说笑过去，外面的石磨声停了，水生过来喊：“香秀，我们回去了，婶你们忙着吧，卤水我自己到家点去，别耽误你们的事。”

“叫成子给你推回去不？”

三婶掀开了草帘子出来问。

水生将麻绳挂在扁担上，稳稳挑起满满的生豆浆，丢下句：“不用，我挑得动。”

三叔说：“好小子，属你有把子力气，走道慢些，别洒出去了。”

他嘀咕，“喂了土地爷那也心疼啊。”

水生的力气不是吹的，一路挑着两桶豆浆愣是脚步没乱，一点没撒回了家。

灶台后的柴火没了，满仓抱着捆干柴过来，嘴里道：“要引火的松针剩不多了。”

水生拌着给毛驴的草料，头也不抬地回：“等下晌后我去砍些来。”

香秀用小竹棍撩起豆浆上凝结的豆皮，等它滴干，叫福妞晾到外头去。

豆皮晒干后耐放，只要没遇到梅雨天，就不会长霉。她便候着这两锅豆浆，多捞些豆皮来。

等豆皮的时间里，她也没闲着，坐在前面矮凳上编鸡笼，偶尔问一嘴，“你们吃不吃腐乳？”

“吃的话，我做几坛子来。”

福妞和满仓没吃过腐乳，倒是水生吃过，他娘在时每年都不嫌麻烦地做上几坛子，等他娘没了后，腐乳就从这个家里消失了。

“做这麻烦，”

水生怔仲了会儿才开口。

“不麻烦，我做点来，”

香秀才不嫌麻烦，只是觉着时间不够好，立冬到立春才是做腐乳的好时候，不过春天暖和点，老豆腐上的白毛发起来也快些。

水生说：“那我去劈些竹片，钉几个竹板，之前那些都朽坏了。”

香秀轻声同他说话，“再做个大的，往后好熏豆干。”

刚做成的竹板烤的话得出竹液，得反复熏到焦黄，烤的里头也干了，那才好熏豆干。

水生劈竹子的工夫里，最后一张豆皮被香秀夹起，沾在一块，她用筷子分成两半，撒了些红糖让满仓和福妞吃。

等豆浆点了石膏，香秀舀起豆花倒进纱布里，豆花贴着纱布一点点填满四方格，豆腐水滴进下面的木盆里。

水生叠起纱布一角，在豆腐四方格边缘各插一根筷子，那积聚起来的水便顺着孔洞滴了下去，再盖板压小石头。

屋里弥漫起豆腥气，香秀编完了一个鸡笼，豆腐便成型了，嫩生的很。

这时白而弹，一碰就碎的豆腐，村里人管它叫豆腐生，切片蘸点酱油就很好吃。