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「算了,韭菜吃多了会上火。」陈晚憋笑,「煮个白菜煎蛋汤吧,另外再做个蒜苗炒肉和炒莴笋。」
「我做的菜可能不太好吃。」仅在孙大花回娘家那几天做过饭的许空山,对自己的厨艺有非常明确的认识。他的水平仅限於煮红薯稀饭,炒的菜只能说是熟了,跟好吃没有半点关系。
陈晚沉默一瞬,他不会做饭在,只会打点下手。
家里没有剩菜,连凑合都凑合不了。大概是许空山干活的表现太好,让周梅下意识以为他做饭的功夫跟干活一样。
陈晚合上书:「我想尝尝山哥的手艺。」
肉是周梅从娘家带回来的,她赶巧碰上那边有人杀猪,不要票,她买了几斤五花三层的肉,准备近几天吃的。
许空山去屋後的菜地里拔了蒜苗,白菜和厨房里有,陈晚拿刀剥去莴笋的外皮,露出青翠翠水盈盈的内里。
陈晚努力回忆着蒜苗炒肉的做法,指挥许空山把肉先放在锅里煮着,待筷子能一下插透了再夹起来切成片。
灶里烈火熊熊,过烫的铁锅冒出青烟,许空山把肉片下锅,噼里啪啦爆油的声音像是在放鞭炮。
「嘭!」「啪!」
热油四溅,陈晚兔子似的跳起来躲远,许空山面不改色地用锅铲翻动肉片,看得陈晚胆战心惊。
「放豆豉,蒜苗也可以放了!」
这两样东西放下去,锅里的爆炸才终於平息,陈晚回到灶台边,许空山用筷子夹了块肉送到他嘴边让他尝尝味道。陈晚呼气吹凉,试探着把肉咬进嘴里:「好吃!」
尽管做饭的过程鸡飞狗跳的,味道却还不错。
火要大丶油够多,盐一点一点地加,做出来怎麽也不会太差的。
两人折腾完午饭,陈晚看了眼时间,快一点,周梅他们应该在外面吃了。
不等了,吃饭吃饭。
陈晚招呼许空山坐下,空中飘满了诱人的香气。不知是陈晚的理论知识太丰富还是许空山的动手能力太强,做出来的两菜一汤的味道竟然意外地好。
周梅他们是下午三点多回来的,彼时许空山正在重复书写陈晚教给他的字。
「小叔叔,我们回来了!」陈勇阳的声音打断了他们的进度,陈晚迎出门,周梅和许空山提了点东西,不见缝纫机。
「缝纫机太紧俏了,县城的供销社没现货,我们登记了,让下周去取。」周梅解答了陈晚的疑惑,「咦,院子里挂的那件衣裳我怎麽瞧着有点眼熟?」
周梅放下东西仔细看了两眼,这不是被陈勇阳洒了墨水的那块布吗?
「六儿你把衣服做出来啦?」周梅围着T恤转了一圈,别说,还挺好看,就是大了点。
「嗯,做出来了。」陈晚走到她旁边,装作没有经验所以失误了,「我以为要把布全用上,一不小心就做大了好多。」
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