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对于普普通通的炒饭,冰粉大哥着实提不起太大兴趣。毕竟在他眼中,炒饭无非就是那么一回事儿,即便这大妹子的炒饭配菜切得长短粗细一致,看上去还算精致。
可如今市面上许多摊贩,都会使用擦子之类的工具来处理食材,谁晓得她是不是也这样做的呢?
再说了,这么小的一个摊子,又能有多好的味道,他自已也是摆摊的,也知道有的人根本不怎么会厨艺,学了两三天就来摆摊了。
面对李言言热情的邀请,他连忙摆手婉拒道:“谢谢大妹子了,不过我刚刚才吃过饭,这会儿肚子饱着呢!”
见对方无意品尝,李言言倒也不勉强,只是继续点上火,开始熟练地为自已和女儿准备起晚饭来。
油在锅中逐渐升温,直至开始微微冒烟,表明油温已经足够高了,此时便可以将食材放入锅中。
配菜在高温下迅速与热油相遇,发出“滋滋”
的声响。经过一番快速翻炒,这些配菜被恰到好处地炒熟至断生状态,保留了脆嫩的口感和鲜亮的颜色。
紧接着,李言言从一旁的碗里挖出两大勺晶莹剔透,颗粒饱满的米饭加入锅中。
值得一提的是,这米饭可不是普通市面上能买到的,而是她在家中教赵霜用甑子在柴火上蒸煮的,而且还用了点小技巧,使米饭更适合炒饭。
当米饭一落入热锅之中,瞬间散发出一股独特的米香气息。
就在这时,一阵浓郁而诱人的香味,如同轻烟一般飘散开来向四周蔓延。
原本分散在各个摊位前的食客们,先是被这股突如其来的香气所吸引,纷纷好奇地转过头来探寻源头究竟在哪里。
李言言手法娴熟地挥动着锅铲,不停地翻动着锅内的米饭。
那米饭在她的巧手下,每一粒都显得格外分明,互不粘连,与之搭配的各种配菜也是色彩斑斓、娇艳欲滴,让人看了不禁食欲大动。
就连刚刚还说不吃炒饭的冰粉大哥,此刻也不由得愣住了神。
他使劲吸了吸鼻子,满脸惊讶地喃喃自语道:“这炒饭也太香了吧,光是闻一闻就让人口水直流!”
眼前这份炒饭的卖相看上去也是相当不错。
不一会儿功夫就炒好了,母女俩大口大口的吃着,很快那份炒饭便已见底。
但是弥漫在空中的饭香依旧久久不散,很快就成功地吸引了众多过往行人的目光。
“哇塞,这炒饭闻起来简直太香啦!”
一个路过的年轻小伙子情不自禁地赞叹出声。
他原本正准备前往另一家摊位吃份麻辣烫的,但当嗅到这股炒饭的香味时,双脚却像生了根似的再也迈不开步子。
“老板,来一份炒饭!”
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