三四中文

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第12章（第1页）

“以前师父在，那么热闹也没做过限量，天仙阁真是不要脸。”

周元亮愤愤不平，他生气地扔了筷子，“味道与师父做的差远了，口感还发粘，什么玩意儿。”

白塘情绪要稳定许多，他放下筷子说，“少爷，何师兄做的水晶豆腐师父点评过。”

“我爹怎么说”

黎未急问。

“火候已到，形色俱佳，唯在调味上欠缺了一点。”

黎未握紧了手，无力地笑了下。

“调味上欠缺了一点”

容瑾问，“可有细说是什么”

白塘看了一眼赘婿，见他是在认真询问而非满足好奇，就说：“师父没说，让师兄自己悟。”

“是去年上元节那天说的吗，我依稀有点印象，何师兄之后好像很不高兴，认为师父吹毛求疵。”

周元亮也有点印象了。

白塘叹了口气，“是啊，师兄认为是师父怕‘教了徒弟，饿死师父’，所以教什么东西都留了一手，已经心生不满。师父没出事，他也会离开得味楼的，时间早晚的问题。”

旧事先放一放，先把眼前的难关多了再说。

现在后厨的大师傅里，能够起锅热灶做水晶酿豆腐的只有周元亮，所有人的目光凝聚在他身上，这让他压力有点大。

但根本没法回绝。

只能够拿了豆腐挖箱子。

老豆腐切块掏洞多容易，可黎老爷自创的水晶酿豆腐妙就妙在用的是水磨豆腐，嫩的提不起来，稍微碰碰就碎给你看。

周元亮跟厨五年，切配三年、烧火两年，他能够把黄瓜切成蓑衣黄瓜丝毫不费功夫，要小火不给大火、要大火绝对够旺……但豆腐雕花这种精细的雕琢，他，没有完全掌握啊。

师父总说他不够细心、耐心不足，才做不了这些精细活。

周元亮不服，明明自己大夏天蹲在灶门口一天可以不挪窝，哪里没有耐心。

现在，他多少有点领悟了。

当废了第三块豆腐后。

周元亮丧气地坍缩了肩膀，迟迟没有继续动手。

太急躁不行，他得稳稳。

“少爷，我再试试，已经找到点诀窍了。”

但没有得到响应，周元亮扭头看过去，发现大家都在中间桌子那边围着，不断发出“好厉害啊”

“没看出来”

“估计能成”

等等。

周元亮愣住，他放下刀子挤开人群走了进去，看到黎少爷的赘婿在调肉馅，他看了一眼后随即看向了桌子上放着的水盆。

敦实的水盆里，十块掏空的水豆腐安静得就和小金鱼似的。

“试试味，肉馅调成这样行吗”

容瑾把馅料往周元亮那边送送。

周元亮傻傻地伸出手在肉馅里沾了一下后送到嘴边舔，舌尖尝出了肉味、盐味。

打进去的葱姜水去腥提味，水润的肉馅还带着淡淡的粉。

“好像可以。”

“那我填进去试试。”