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把捡来的野慈姑按个洗过,又找来把小刀开始削皮,褚朝云发现,削了皮的野慈姑看着和土豆差不多,便猜测这东西应该真如刁氏所说那般好吃。
褚朝云将野慈姑切成小片先焯了水,就开始忙着上锅蒸米饭。
买来的一斤米要三个人吃,所以她总是想尽办法省着些用,因为用的米不多,所以蒸起来也很快。
切了把野葱段下锅煸炒,再把野慈姑片一并放入,翻炒过油后,抓一把调料撒入,褚朝云就在锅子里添了足量的水。
咕嘟咕嘟煮上一会儿,开盖就闻到一股鲜香。
慈姑在汤水里煮到了时候,用铲子一碰就要化了似的,褚朝云把蒸好的米饭全部倒入,将怼碎了的慈姑和米饭拌在一块翻腾几下。
不多时,黏黏糊糊地米饭就出锅了。
褚朝云喜欢吃黏糊地食物,以前在现世吃麻辣烫,她都喜欢放足量的麻酱,最好是每一筷子上都沾上酱汁才够美味。
而今这一锅黏糊饭,还是曾经那个火爆的“丸子饭”
给她带来的灵感。
回了隔间,徐香荷正在帮刁氏缝补着什么,五颜六色的碎布拼凑出的一只,瞧着倒还有种凌乱的美感。
“你这是什么?”
她和徐香荷异口同声。
只不过她问的是那布要做什么用,而徐香荷则是奔着吃的来的。
二人会心一笑,徐香荷嘴快的先开了口:“婶子说想缝三个荷包来,索性我没什么事,就帮忙一块。”
荷包。
确实挺实用的。
褚朝云的钱如今都用布巾包着,包了几层,贴身揣在怀中,总怕干活时会不小心漏出几个铜板。
见她把餐盘放在脚凳上准备吃饭,徐香荷也放下针线,几下挪过来,一双眼睛亮亮的盯在碗里,“这是什么好吃的?”
她抵不住问。
刁氏听罢故意逗她:“你怎知这是好吃的?”
“朝云做的哪里有不好吃的~”
徐香荷咽了下口水,红着脸说:“而且她做的我从前全都没吃过。”
这句话说的刁氏倒是很赞同,刚刚她只告诉褚朝云,野慈姑焯了水后可以煮着吃,炒着吃,结果端进来的却是这样一盘。
刁氏用筷子扒拉一下自己那只碗,纳闷的“咦”
了声:“朝云,慈姑呢?”
“煮没了呀。”
褚朝云俏皮一笑,跟着,抬手就是一筷头子黏糊饭。
米软煮的软烂,放进口中有滋有味,再加上那厨娘的独门秘方调味料……
有句话怎么说来着,香掉眉毛!
虽然用的不是丸子也不是土豆,但褚朝云却做出了自己想要的口感,甚至,她觉得用野慈姑做黏糊饭,效果貌似还更好了!
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