三四中文

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劉阿婆看一眼兒媳就知道她在想啥：「你想選第二個？」

紅梅嫂有些不好意思：「是有點，不過?這也是人之常情，家裡?離不開我，我也不是做生意那塊料，給瑤娘做，咱們不是都能賺嘛？」

劉阿婆搖頭：「哪有這麼簡單，人家這樣說是客套，既然人家要帶你一起賺錢，哪有一上來就拿貨的道理?，何況你自己當初沒做起來。」

紅梅嫂被說的有些臊：「那娘的意思是？」

劉阿婆想了想，道：「我倒是有個主意，但是也要等她明天覺得好了再來的時候說吧，今天先這樣。」

劉阿婆說完之後就進屋去了，紅梅嫂雖然好奇，但也只能等明天。

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元瑤抱著一罈子酸菜回去的時候元霜立馬就來迎：「阿姐回來了！」

元霜懂事地幫元瑤接過?手中的東西：「阿姐這是什麼？」

「是隔壁你紅梅嬸家的酸菜，咱們今天下午做酸菜魚吃。」

「酸菜魚？」元霜也沒吃過?酸菜魚，免不了好奇。

元瑤笑著點頭：「等做出來你們就曉得了。」

這也是長安城的流行?吃法，這食方子用來檢驗是不是好酸菜最好不過?，她洗了手就去水池邊看昨個兒的兩條魚，猶豫片刻，將?草魚殺了，鱸魚還是更適合清蒸比較好。

家裡?現在又只剩下三姐妹，每個人都搶著給元瑤幫忙，元瑤忙著對付那條魚，便讓阿霜將?昨個兒的馬蘭頭和雜菌都清洗一些。

馬蘭頭可以直接和香乾涼拌，滋味也很是不錯，至於那些野山菌不論?是熬湯還是炒青菜，都是鮮美無比。

元瑤處理?好魚肉之後就去開壇酸菜，農家人醃酸菜大部分都用泥巴在攤子周圍封上一圈，其實這樣也不太乾淨和衛生，想解決這個辦法其實很簡單，只要用那種特製的罐子，周圍留出裝水的凹槽，利用水來隔絕罈子，要乾淨和方便很多。不過?紅梅嫂這壇酸菜還算不錯，元瑤剛一打開，濃郁的酸香味撲鼻而?來，湊近一聞她就知道，這滋味錯不了。

這濃郁的香味也吸引了正在廚房忙活的元霜和元琪，她們動了動小鼻子：「好香哦。」

元瑤笑道：「是呢，一會兒和魚一起吃就更香了。」

聽到大姐這麼說，眾人對晚上的酸菜魚都免不了生出了期待。

鮮的酸菜先清洗後焯燙，再和蔥姜蒜辣椒一起切碎，方才處理?魚的時候魚骨頭都被元瑤留了下來，先把這些骨頭在鍋里?煸炒煎至兩面黃，析出滋滋的魚油後盛出，再把酸菜等作料下鍋，待到這時小廚房已經?飄出了酸辣刺鼻的霸道滋味，而?江頌安和江年也在這時回來了。

一進院門，江年就打了好幾個噴嚏。但隨即眼睛又是一亮，嫂嫂又在做好吃的東西啦！

元荔和元琪懂事的出去迎人：「姐夫！小年哥哥！」

江頌安自從?一進門，眼神第一時間往廚房飄去。

「姐夫快去洗手！大姐今天做酸菜魚吃！」