三四中文

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夏日的廚房熱氣根本散不出去，人在裡邊稍待一段時間就會受不了。

簡時安特地翻出來幾套冰綢緞子，他早早地將緞子送到裁縫店，請老師傅按照他和6輕寒的尺寸做個四五套。

現在他和6輕寒穿著的衣服就是老師傅的成品。

「輕寒，你坐在火前，還能受得住嗎？」簡時安這一回學乖了，他並沒有動嘴驅趕6輕寒，讓他出去歇一會。

因為他知道，嘴上說的永遠不如手上做的。他轉過身邁步走出廚房，快來到陰涼處的小推車前，從小車肚子裡摸出兩筒水果茶後又趕緊回到廚房。

「輕寒，熱的時候不能立刻喝冰水，稍等這兩個筒子不冰時我們再喝。」

簡時安乾脆將兩筒水果茶放置大鍋旁，鍋內的熱氣慢慢借著微風徐徐向外飄著，他就把兩個筒子放在熱風口，想要藉此給它們升升溫。

他知道有句話叫作「男女搭配，幹活不累」，可他沒想到這話放在他和6輕寒身上也能說得通。

做麵皮最要緊的就是需要將兩個「皮子羅」來回倒騰，你這邊熟了，他這邊就要續上；他那邊熟了，你這邊又要續上。

來來回回招呼著，一張張成了型的麵皮被簡時安摞在一起，很快便堆成一小塊山頭。

簡時安這一次只是想試著弄一下，最多就是讓6輕寒嘗嘗鮮。可他沒想到，一塊拳頭大小的實面就能做出那麼多麵皮。

他趕緊在還可以弄清楚多少張麵皮時數了數，不多不少正好二十張。

這樣的成果自然是喜人的。

要知道一塊拳頭大的實面只需要小半袋麵粉就能加工完成，那麼一袋麵粉理論上可以做出四十張麵皮。

簡時安請徐鐵匠製作的「皮子羅」不是家庭用的那種直徑二三十厘米的，而是直徑足有五十厘米的大口徑「皮子羅」。

五十厘米，也就是半米，那麼這些麵皮要是切出來豈不是要滿一整盆？

說干就干，簡時安照例給菜刀刷了層油，在心裡大致量了量每條麵皮的寬度後，他不再猶豫，動作飛快地下著刀。

切麵皮也有些講究。除卻下刀前需要用油潤一潤刀片，切的時候也要有所注意。

倘若製作人不追求麵皮的美感，隨意下刀即可，甚至連著切也無所謂。

可簡時安這個人骨子裡有些完美主義，說好聽點是追求完美，說得難聽點就是吹毛求疵。

他不僅要求麵皮每一條都差不多寬度，還要求每一條麵皮不能有「毛邊」。

所謂麵皮的「毛邊」，就是切時刀與刀之間有縫隙，沒有連在一起，這就導致一條麵皮可能出現兩三個「毛邊」。

這些都不是簡時安要的。他想要做出無論口感還是賣相都一絕的麵皮。

果不其然，在6輕寒的眼中，切好的麵皮整整齊齊地碼在盆中，半透明的麵皮一層接一層，一條接一條，煞是好看。