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第41章（第2页）

“不是为了卖钱，而是为了做救命的好东西。”

谢瑱这般说着，就把那坛枣酒打开了。

一般酒精度数过百分之十六的酒，是不需要再进行消毒杀菌的。

但是如果自酿的酒，酒精度数比较低，那就需要进行消毒杀菌。

因为酒精度数低于百分之十六，酒里面就会容易滋生出各种细菌。

一般的米酒含酒精量，在百分之十左右。

菊花酒，桂花酒，在百分之三十左右。

枣酒在百分之二十到百分之五十之间，其中红枣酒的含酒精量会相对高一点。

这个含酒精里，除了后世达的仪器可以检测。实际上也可以根据，酒酵的时间，酵时的温度来预测。

通常的情况下，酵时间越长含糖量越高酒精度数就越高。而酵时的温度越高，酵的度越快，也会影响到酒的含酒精量。

谢瑱做的酒，度数都不低。

主要是他酵的时间长，又是在温度相对高的夏天做的。后来放置在了相对恒温的空间里，他做的酒的含酒精量就高一点。

谢瑱预估过几种酒的度数，枣酒算是里面度数比较低的，不过也要比普通米酒度数高。

谢瑱把枣酒给林卿衍时，忍不住开口嘱咐了一句。

“这个酒比较浓，你尝一口就行了，不要当成米酒一样喝。”

林卿衍闻言点了点头，实际上却完全没有听进去。

因为在谢瑱打开酒坛时，他就闻到了一股很香的枣味，突然之间就有点想吃枣子了。

等到谢瑱出去忙他的酒精时，林卿衍就用小勺舀了一勺，然后斯斯文文的尝了一口。

尝完，林卿衍眼睛一亮，立刻翻出一个杯子，又抱来了一个炭盆。他打算一边烤着炭盆，一边在灶房温着小酒喝。

谢瑱那边做实验的时候，总觉得家里头太安静了。

平日里林卿衍不会太吵，但是走来走去的时候还是会有一点动静的，可是现在外面安静的吓人。

不知道为什么，谢瑱就突然想起了网上一个梗。“孩子静悄悄，必定在作妖。”

放在林卿衍身上，那就是，“夫郎静悄悄，肯定在作妖。”

得了，这样一想，谢瑱也没有办法安心做实验了。

为了确定林卿衍有没有在作妖，谢瑱放下东西就朝着灶房看去。

然后不看不知道，一看吓一跳。

就见一个容貌精致的小哥儿，此时正撸着袖子抱着个大酒坛子，正打算豪气万丈的一口闷了一坛酒。