三四中文

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第68章（第1页）

秦见君往锅里撒上芝麻与葱花，抱蛋煎饺便可以出锅了。

“要醋吗？”

秦见君将煎饺摆到裴眠面前。

“不用。”

裴眠拿起筷子去夹煎饺，费了点力气才将煎饺分离下来。

薄薄的煎饺底十分酥脆，周边黏着的蛋皮口感偏湿，与干脆的煎饺底相衬，一焦一润，层次丰富。

饺子里头的猪肉白菜馅料喷鲜，混着有韧劲的饺子皮在口中咀嚼，鼻腔便涌上来一股芝麻与葱香。

裴眠细细嚼着，腮帮子一鼓一鼓的，秦见君看得眼睛都弯了起来。

用过早饭，裴眠便带着袁原去灌水河对岸看烟火燃放位置，秦见君留在府中带着裴小之一起削竹签。

裴小之拿着砂纸一边磋竹签一边问：“秦小娘，烧烤是什么啊？”

秦见君笑着道：“下午你就知道了，待会儿烧烤炉来了，我做给你们吃。”

听到有吃的，裴小之便不觉得磋竹签辛苦了，他乐呵呵地低头继续磋。

午饭后烧烤炉送至裴府，秦见君仔细检查了一遍，发现这铁匠手艺极好，边角细节都做得极到位。

她铺了一层纸在底下，又淋了油，引燃了火，这才将木炭放上去烧。

将腌制好的羊肉串在竹签上，又串了些没腌制过的羊肉，刚好木炭表层已经烧成灰白色，她便将肉串放了上去。

烧烤炉尺寸是提前算好的，竹签放上去正好架住，此时无风，秦见君便没拿扇子。

“就这么烤着？”

裴小之问，“会不会糊啊？”

秦见君指着羊肉串的底面道：“看这儿，这儿开始滴油了，就要给它翻面，没滴油前不会糊的。”

于是裴小之扎着马步弯下腰去看，不一会儿，羊肉真的开始往下滴油，滋啦声此起彼伏。

秦见君握着竹签抬手一翻，羊肉串便稳稳当当又躺在了架子上。

冒油的这面已经有些微黄，上面有许多小泡，被炭火炙烤着，不住胀破又鼓起。

待撒过几次料、翻过几次面后，羊肉串颜色变深，裹着胡椒等香料散发出诱人气味。

裴小之迫不及待地拿起一串，噘着嘴去吹。

“很烫，多吹会儿。”

秦见君一边叮嘱他，一边拿了一串给裴眠。

裴眠并没有伸手接，而是抬眼看着秦见君问：“不用取下来？”

秦见君忽然想起来，裴眠是个没撸过串的大荆人，她勾了勾嘴角道：“羊肉串就是要拿着串吃的。”

说着，她伸出手将肉串递到裴眠面前，近得他差点变成斗鸡眼。

裴眠接过羊肉串，顿时像是被封印住了似的，他如临大敌般盯着羊肉串，不知该从哪里下口。