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楼远归仿佛看出姬寒的疑惑:“这些已经被粗剪过,榨季过后枝叶枯萎,前一年生长的枝桠就要陆陆续续开始修剪。”
“榨季?”
“就是收获的季节,那段时间是最忙的时候。”
说到这个,楼远归的话多了不少,他指着一处新芽:“这个是冬芽,来年长出新枝的地方,得留着,但不能全留着。”
话音刚落姬寒就听见咔嚓一声,那根芽就断了。
“这个,不留着吗?”
姬寒呆了。
楼远归反问:“你知道葡萄庄园一年的工作从什么时候开始吗?”
“冬天?”
这么问一般就不会是春天了。
楼远归果然点头:“来年新枝怎么长,全看冬天怎么修剪,这一步是一年工作的开始,很繁杂也很重要。”
姬寒之前从没接触过生产事业,自然不知道这些,追着楼远归又问了好些问题,楼远归都耐心答了。
“春天呢?春天干什么?”
“设架和翻土……”
“那夏天呢?”
“修剪,不只是清理枝叶,果实修整同样重要……”
“秋天是不是就等着采摘了?”
“采摘还只是个开始,最紧张的是酿造。酵的时候要全天看候,一刻也不能放松……”
说到葡萄,楼远归真是比以往任何时候都要有耐心。
姬寒听得认真,但凡有一点不懂都会反复询问,一副势必要一夜之间成为资深果农的架势。
不论问什么,楼远归都能用姬寒能理解的方式解释给他听。
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