三四中文

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——「驢肉火燒補血補氣又補虛，物美還價廉吶！」

「呸，你才虛，老?子身體倍棒不缺銀子。」

……

或成?功或失敗，展記全都顧不得，無數雙坐等吃麵的眼睛齊刷刷看向餐車。

崔銀蓮深呼吸一口平復情?緒，先擀出麵條下?鍋，然後從車內桶中抓出一條幾斤重的草魚，刀柄擊魚頭，刮鱗破腹清洗對切魚身。

接著便是一段花活，只見她手起刀落，盤中立時出現一片片薄如蟬翼，白里?透粉的魚片來。

現場是一片叫好，大酒樓里?不缺這?手，耐不住小攤小販里?從未有過，本有高湯香味吊在跟前，後有快刀削魚，待到此時，眾人?已對味道有了幾分信心。

魚片妥當後，熟得剛好的麵條被撈到大碗中，湯只盛了一半，接著便是平鋪一層魚片再撒上蔥花，這?卻還沒完，車邊原還有個?燒得正旺的小爐子，崔銀蓮正要將?小鐵鍋中的芝麻油燒熱。

眾人?探頭張望，不明白這?是要做什麼，卻見人?一手舉鍋，一手提勺，竟是將?熱油分別澆淋在，每一碗的蔥花魚片之上。

「滋啦——」

熱油導致魚片收縮瞬間可食，隨著香氣四溢，湯清肉嫩蔥翠且油水剛好的一碗魚片湯麵，被小子們端到了食客面前，附贈的還有每人?一份，散發?咸香味的醬碟。

桌上的筷筒以最快的度被清空，會吃的，先來一口湯，著急的，已是一口魚片一口麵條，感受卻是一樣的，鮮，如何會這?般鮮！香，如何香得這?般有層次卻又分外和諧！

再有愛吃重口些的，挖上一筷子濃醬入湯，拌上幾拌，頓時更合心意。

另一頭，魚骨被崔銀蓮抹上薄鹽放入小鐵鍋，煎至兩面金黃後，她直接將?魚骨撈至大碗碟內分到各桌，她道：「這?是贈送的。」

除了敞亮，還有何好說，也不用食客們再說些什麼，只看他們吃得頭也不抬，崔銀蓮便放鬆了肩背，知道她成?了！

崔銀蓮等展顏開懷，路人?眼巴巴等位，兩邊攤子將?零散生意做得心不在焉之時，族長帶著大批人?馬來了。

老?爺子機靈啊，快到的時候，急急將?人?分派成?幾波：「要是生意好，你就當自己是路過的，要沒人?，你們千萬要裝不認識，好吃二字必須說得大聲，說得驚天動地。」

東風街本就人?多，幾批人?從前後路口散進去，等第一批晃到展記時，帶頭的族長有些懵，桌子坐滿了，這?很好，可怎麼有幾個?抹抹嘴，油光還未擦乾淨，錢也不見放，怎麼就說要走呢？

「嗝，也就那樣吧，魚片也太少了，面多不頂用啊，改進改進，下?回我肯定還來光顧。」

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