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一打开焖煮鸭货的大锅,香辣味扑鼻,叶卿卿用漏勺各样都打捞几个出来,放在小碟子里,鸭货皮香肉紧,用手撕开,可见油亮油亮的肌肉纤维,丝丝分明。
叶卿卿浅尝一口,这个朝代没有麻椒之类的,多少差一点意思,不过虽然不如以前外边买回来的好吃,但是比她预想的成功很多。
“你们来,尝一尝,给我提提意见。”
她满眼期待地招呼邓妈妈跟怜青品尝。
二人却都犹犹豫豫,但是因为叶卿卿是主子,她们不好意思直接下她的面子。
别说鸭子的下水四肢,就是猪的下水大家一般也都是不吃的。
那东西多脏啊!
“你们放心,要是不好吃只管吐了,我绝不再强迫你们。”
叶卿卿往二人面前各放了一小碟子,“尝尝吧!”
怜青知道今日是怎么都逃不过了,又惦记着叶卿卿三番四次地救自己,别说是鸭货了,就是其它更腌臜的东西,让她吃她也不能拒绝。
她下定决心强忍着一口气,眼里有些惊恐,勉强扯出一个笑脸,“夫人,奴婢尝尝。”
鸭肠,鸭胗,鸭脖子,鸭翅,鸭脚。。。
她觉得也就这个鸭翅她能勉强接受,刚想下筷子,就听叶卿卿道:“直接用手,用筷子吃没意思。”
怜青在叶卿卿满眼的期许中,在邓妈妈一脸的同情下,艰难地叼了一小口。
第一口,居然没什么怪味!
第二口,这味道有带上头,怪好吃的!
第三口,怎么有点想嗦手指头呢!
叶卿卿都不用问,就知道答案,成了,让你一吃一个不吱声!
邓妈妈看怜青英勇的吃了一口又一口,也好奇的拿起自己面前的一个鸭掌就着手吃了一口。
还真是怪好吃的哩!
“夫人,想不到这东西居然能做得这么好吃?”
邓妈妈做了几十年饭,没想到这样人人都看不上的东西,居然在夫人的手里能变出花儿来,真是神奇。
“真是好吃,咱们以前可从来没吃过这样滋味的东西。”
怜青也在一旁附和。
昨日的辛苦总算没有白费,叶卿卿脸上也挂着笑,“我可不听你们奉承的话,要是不好吃你们非说好吃,这东西我拿出去可是要丢人的。”
“好吃!”
“好吃!”
邓妈妈心思极灵活,她听叶卿卿说要拿出去,又想着昨日她说要是成了有自己的一份功劳便试探地问道,“夫人可是想做这鸭货生意?”
叶卿卿摇摇头,她不是不想做,只是还没拿定主意,先去探探秦明歌的意思,如果她有意在汇丰楼试一试,那自己便将方子和做法告诉她。
要是她觉得不合适,叶卿卿倒是想着自己可以小打小闹做一做,要是做起来也算一份营生。
“我还没想好,你们先将这锅里的东西拿出来,在篦子上凉到半干,然后再放到食盒里,各家邻居咱们都送一些,尤其是那日带安和去药堂的李家夫妇,要多送一些,怜青你再从箱笼里包二两银子,只说是咱们的谢礼,一并送过去才好。”
她继续吩咐二人,“对外只说是邓妈妈家乡的做法,让大家尝个新鲜。”
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