手机浏览器扫描二维码访问
第30章（第1页）
好的咕咾肉做出来，糖醋汁只挂在皮面上，而皮脆肉嫩，咬下去，肉汁迸射，酸甜的酱料立刻综合掉腻味，只留下油香。
打个不那么恰当的比方，咕咾肉有点像意大利面。好吃，高热量，每间餐厅都能做，但不是每间餐厅都能做好。
卖不上价钱、不好做、销量还不高，这样的菜要么改良创新，要么就应当面临淘汰。
不过，李添的想法还不仅仅在一道咕咾肉上。
他的目标是荔府整个菜单，除了改良淘汰一些旧例陈规，精简菜式，他还希望调整菜品风格，提升品质。毕竟到了副厨的位置，他也应该为荔府带来一些新鲜的、属于他风格的东西。
荔府自从宋裕明接手之后，它的定位一直都很明确，以中高端宴席作为主要经营策略，粤菜为主，海鲜为特色，结合了潮州菜、顺德菜、客家菜以及日本菜、越南菜、泰国菜，融合创新与传统，打造出一套独特的“园林式菜系”
。
尽管早茶点心广受欢迎，但实际上早市并不赚钱，真正的利润在午市和晚市的vip包房和宴会厅。包房的菜单和大厅是有差异的，提供更精致的位菜和指名菜服务；宴会菜单则又是另外一个体系，早年还没有找到合适的宴会设计师的时候，是宋裕明亲自上场，设计了全套“关西宴”
、“四时宴”
、“八珍宴”
、“风和宴”
的宴会菜单，满足不同层次客人的不同需求。
随着后疫情时代的到来，社会经济发展和消费需求放缓，包间和宴会厅的营业额有所回落，而大厅翻台的轮数在增多，所以，饭店也需要顺应变化，更重视街坊邻居的口味。
不过李添不着急，改菜单的决定必须谨慎渐进，还需要和多方商量讨论，集合后厨所有人员的意见，在他还没有把这个副厨的位置坐稳前，不宜太过冒进。
宴会设计师找他过满月酒的宴会方案，她是听说过宋裕明这位爱徒的故事的，却是第一次见真人。他比她想象中更年轻英俊，气质上也更温柔，她以为以宋裕明干练精明的个性，应该也会找一位气质相型的“强将”
，但这位副厨看上去也就二十出头的样子，是个冷淡脾气，实在是不像后厨里面出来的师傅，反倒像前厅穿小西装弹钢琴的。
“和行长太太对接过后，除了例牌的装饰、投屏，还要设置抓阄的环节和道具，所以打算在前台左边准备长桌，配合一个拱形展板，装饰一些气球之类的。鲜花类的装饰则全部不要，小孩子的妈妈有点花粉过敏。”
“装饰东西别太多，离第一排的第一桌要有一定距离，别挡着楼面上菜的路径和客人通道。”
“好的，距离我们算过，是足够的。”
“菜单我看一下。”
设计师把菜单方案给他：“做了一套初步方案。我们是想着，年夜饭一家子才在这里吃过，菜单就避开一些年宴的东西，做了更新。”
隋唐：签到五年，朕已无敌天下
简介关于隋唐签到五年，朕已无敌天下综武世界，诸国林立，江湖门派，高手如云。穿越成为杨广，得国运召唤系统。开局便召唤剑甲李淳罡，一剑镇天下！再召陈芝豹，一万大雪龙骑，横推天下！召大唐不良帅，三十六天罡号令江湖！数次召唤之后，朕已无敌天下！朕心即天心，今日立地上仙国！...
团宠龙崽：太子哥哥，要抱抱！
简介关于团宠龙崽太子哥哥，要抱抱！传说龙崽诞生，降万福于人间，天赐祥瑞，福泽万世。茶念是龙族数百万年来唯一的小公主，万灵所汇。但她自己却不知道，也没有人没有龙告诉过她。她只知道自己是衡昌郡王捧在心尖上的小嫡女。新帝登基，为了拉拢手握重兵的衡昌郡王，把她接进了宫里。甫一入宫，皇宫里便炸开了锅茶念小郡主竟然跟三年前殇了的灾星六公主长得一模一样？！可就在那些从前欺负六公主的人，想同样欺负小奶包时皇上念念可是朕的小福星，朕不许任何人欺负她！太子爷有孤在，谁敢让她不痛快，孤就让他的这辈子痛快点！太后念念是皇帝拉拢的重臣之女，谁敢对念念不好，就是跟哀家跟整个熹衡国为敌！...
杂货铺侦探
简介关于杂货铺侦探读那么多书有什么用！？大妈唾沫横飞大喊着，那么多大学生毕业了还不是回家卖红薯？说完继续拉着一个年轻姑娘往前走。老头依然不依不饶你命犯桃花命里缺钱草！我搬起旁边的塑料板凳就砸向老头！老头挨了一板凳，这会腿也不瘸了眼睛也不瞎了，跑得比兔子还快！...
豪门后妈的快乐你们不懂！
简介关于豪门后妈的快乐你们不懂！沈明溪在连续直播了十几小时后因疲劳驾驶出了车祸，再睁眼现自己穿成了豪门少奶奶！沈明溪还有这样的好事？！便宜老公贼拉有钱，还总不回家！唯一的缺点大概就是老公有个游戏上瘾的便宜女儿，并且这个女儿时常挑衅沈明溪这个后妈。沈明溪表示，不就是爱玩游戏嘛，不服气就打到她服为止！后来，总裁买下游戏公司。记者听说令千金喜欢这款游戏，是送给她的礼物吗？总裁不，送给我太太的。再后来，女儿现最讨厌游戏的爸爸居然在打游戏，说是为了和后妈双排。便宜女儿这下她感动得叫你北鼻了吧？便宜老公并不，她喊我菜比。先婚后爱，宠宠宠，双c。游戏参考王者荣耀，不会玩也没事，描述不难的。...
末世囤货：二哈带我和闺蜜奔小康
（末世空间重生囤货双强萌宠）火山爆酸雨来临，暴雨洪涝极寒极热生物异变前世杨倾和闺蜜带着宠物二哈在末世挣扎求生，二哈被人放血吃肉，闺蜜为护自己舍身成仁。再睁眼重生末世来临当天，开启空间抢占先机疯狂囤货，别人为了块面包抢翻天时，她带着闺蜜一边撸狗一边享受美食。前世吃了二哈的黑心邻居来了，本来只会围着主人傻转的二哈突然长出巨掌，一掌扑倒一个。出卖主人的渣男贱女它也决不放过，谁敢再来惹，通通咬死。隔壁来了一个酷帅男人，强强联手，不服就战！...
致富从进入游戏开始
传说地球除了我们还出现过4个文明，海洋文明的亚特兰蒂斯饮食文明的米索布达亚自然文明穆里亚还有最神秘的根达亚文明。休闲文明就是以这四个文明为背景的一款种休闲游戏。现在这款休闲游戏的4个文明地图都出现在了楚霖的脑海中，他甚至还能进入这4个游戏地图。当他第一次进入亚特兰蒂斯地图时，地图刷新的只是满地的明虾，可随着地图等级提升，地图上刷新的东西却越来越多…直到他可以完全进入4个地图，刷新的东西也越来越惊人。...