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第65章金点子库(5)
随后他又和店长、李张陈等三人各喝了三杯酒,和郭冬梅、他琳各喝一杯,他举杯面向他鲁夫妇说:“承蒙岳父岳母委以重任,这两天跑了一下商场和饭店,来,我喝三杯,你们随意,喝了以后我提几点建议,供二老参考,这些建议我还来不及跟他琳说呢!”
二老一听连声说:“好的,我们听着!”
说完二人喝了杯中酒,然后静待他说出下文是什么建议。
此时他已经喝了二十多杯酒,看上去仍脸不变色,大家又佩服他武功高强外,还酒量惊人,也很期待他说出来什么建议。
“既然大家愿意听,那我就班门弄斧,说出自己的想法来,不怕贻笑大方,权当抛砖引玉。表几点建议,仅供二老参考。”
“第一点,过去是卖方市场,很多时候有钱也买不到东西,因为一者是物资贫乏,二来是物流不怎么畅通。物流问题我专门再讲,先就事论事说饭店,他鲁集团家族企业有十家饭店,规模大一点的有‘佛缘’、‘食为天’等等三家,还有大多数是早餐馆,整体状况是除三家稍微有盈利外,三家早餐馆保本,其余都在亏损,虽然亏损金额不大,用一句比较贴切的话说叫作‘惨淡经营!’我们开门办店当然是要以赚钱为宗旨,不然的话还开什么店?”
“要说开门七件事,‘油盐柴米酱醋茶’,衣食住行,常言道:‘民以食为天’!要说吃可不比穿,因为穿衣戴帽再频繁也需要一个周期消耗,比方说几个月或者一年两年,而吃那是一天也少不了的!人是铁,饭是钢,三餐不吃饿得慌。现代人更是变着花样吃,并且逐渐回归生态回归自然!”
“我的第一点建议就是及时改变经营观念,讲究一点心理学,提高服务水平,以今天的‘食为天’为例,一是打出几个招牌菜的名气和特色,比如我令天做的‘湘乡鱼’,如果要作为招牌菜就得改名称为‘相思鱼’,因为湘乡在泰国曼谷没有多少人知道,而相思鱼取自‘红豆生南国,此时此物最相思’之意境!就能吸引许多的青年情侣前来就餐,尝一尝相思鱼!将相思变为现实!所有包厢都最好全部装饰一下,装饰用不着太豪华,但一定要别具一格!墙壁全面贴墙纸挂山水或仿古画,,室内摆放兰花,门改成月亮形拱门,服务员必须重新培训,穿一色的泰人民族服装,也可以穿华夏的旗袍,总之要客人至上,彬彬有礼,千方百计吸引眼球,引起食欲,让客人心甘情愿掏钱出来,和气生财,开饭店嘛最重要是回头客多!”
“几个早餐馆不要千篇一律是油条、稀饭、包子,不妨拿三间出来搞些营养特色粥店,三间粥店不要在同一位置,可以在市内南北东三个方向,比如做一些八宝粥、皮蛋瘦肉粥等等,我可以提供十几个种类粥的制作方法,再搭配一些卤菜、花生米之类东西,粥店最大限度强调营养保健,保证天天顾客盈门。”
“好,我暂时讲这些,抛砖引玉,我们还即将推出网购、物流中心等等,取代一些传统的实体商场,总之,我们必须创新,不能再因循守旧,那是得不到展,没有前途的!谢谢大家当听众!”
赵一鸣娓娓道来,说得头头是道,可见其经历丰富多彩,说话逻辑性强,在座各位纷纷点头,内心极为佩服。
郭夫人直接表态说:“你的建议很好,特别是在当前面临形势之下,我完全赞成!就由你与他琳组织实施吧!我也知道是经营理念上生了问题,但苦于拿不出应对之策,今天听你一说茅塞顿开,后生可畏呀!你下一步打算去哪里?”
“下一步我打算花个五六天时间走一走房地产开建筑工地,我感到很奇怪,房地产目前很好搞,好赚大钱的?但为什么我们的房地产赚得不多,甚至于还有两个项目在亏损,这中间如果说没有猫腻谁相信?经过考察如果没有问题,那就反过来说明一是项目看得不准,二是管理不善,我还未经调查,本来没有言权的,不过是依照常识分析而已,我这说法无非是就事论事。”
赵一鸣说道。
“好,你仍旧带他琳、郭冬梅前去考察!从安全起见李张陈等三人还是派给你!回来以后我们再组织有关人员听取汇报!房地产可是占了家族企业半壁江山哩?切不可等闲视之!”
他鲁开言说道。
赵一鸣偕他琳,还有郭冬梅齐声说:“好,我们一定慎重对待!”
赵一鸣再公开声明说道:“我这个人要就不做,要我去就得赋予我先斩后奏的权力,做了以后左挚肘,右埋怨,我可是宁肯一开始就不出马!我听说搞房地产开的副总经理郭冬祥非常专横跋扈,而且是岳母娘的亲堂弟,那么他琳和我都要叫舅父,我觉得家族企业最大弊病是任人唯亲!他巴、他权、他侬就是惨痛教训!言尽如此,如果二老对我的意见有反感,我可以不在他鲁集团公司担任何职务!”
说完直视二老表态。
他鲁因牵涉妻子至亲,正在考虑如何措词,谁知郭夫人直截了当说开了:“你是我的女婿,一个女婿半个儿,而且你与他郭冬祥以往无瓜葛,只要你掌握证据,过往确实是他在搞鬼的话,我支持给予你先斩后奏的权力!洒咪(泰语:老公的意思)你说呢?”
“水晶晶(泰语:老婆的意思)我当然赞成!”
他鲁当即微笑着点头说。
郭夫人又郑重说道:“一鸣你很年轻气盛,容易头脑热,刚才你说如果我们不答应你就不在他鲁集团公司担任何职务!你不在他鲁集团公司任职,而他琳非你不嫁,那你将她置于何地?孩子说这话你欠思量了?”
赵一鸣一听后,稍许考虑一下,来到郭夫人面前鞠躬一礼说:“小子受教了!岳母娘你教训得对,我刚才的话确实考虑不周到!”
而观他琳一副很着急神情,深恐母亲与未婚夫造成误会。
他鲁一见,很豪爽地笑着说:“琳儿,你还不了解你大哥哥,他是一个拿得起,放得下之人,胸怀磊落,不会计较鸡毛蒜皮的小事的!”
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