手机浏览器扫描二维码访问
第35章
“啊?”
这名字让芸儿目瞪口呆。
别人家开酒楼,饭庄取名字,都是什么醉仙居,迎宾楼之类的,稍差一些的叫美味斋。
咱少爷倒好,一提笔就是便宜坊。
看着这个名字,芸儿一下子变的呆萌了,心中讷讷的想着,少爷取这个名字是因为咱们这里的饭菜格外便宜么?
沈烈笑了笑,笃定道:“对!”
没错!
此刻沈烈眼中闪烁着睿智的神采,向着芸儿,李婶娓娓道来:“你们想呀,咱们这小本生意,自然比不了迎宾楼......”
咱们得走亲民廉价路线呀!
“薄利多销嘛。”
沈烈这一番辩解,芸儿,李婶虽然听不懂,却不自觉的跟着点头,似乎听上去很有道理,可是总觉得哪里不对。
可沈烈决心已下,当场便叫小伙计拿一两银子去定做招牌,将便宜坊这个名字定了下来。
众人无奈,只好看着沈烈又提起笔,又写下了两个字。
“卤煮。”
这似乎是个菜名,可芸儿更加茫然了,在心中想来想去,也没听说过世上有这么一道菜。
于是芸儿便又呆呆问道:“少爷,这卤煮是......什么菜系?”
沈烈嘴角便微微上扬,露出了阳光灿烂的笑容,心说这你就不知道了,这卤煮在后世可是大名鼎鼎呢!
但凡京城人还有不知道卤煮的么?
于是沈烈便又提起笔,写下了两个字。
“火烧。”
左手卤煮,右手火烧,这下子齐活了。
沈烈觉得十分满意,卤煮火烧是京城一道著名的地方传统小吃,它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。
对于苦哈哈的底层百姓来说,买一碗主食,副食和热汤都有了,并且还能沾点荤腥。
这卤煮火烧起源于京城城南的南横街,这个时代是没有的,得一百年多后的清朝才有。
这道美味本来不叫卤煮,叫苏造肉,相传乾隆年间,皇帝巡视南方,曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。
陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱,后张东官随乾隆入宫,深知乾隆喜爱厚味之物,就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。
这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同,用不同的数量配制。
这种配制的香料煮成的肉汤,因张东官是苏州人,就称苏造汤,其肉就称苏造肉。
正所谓。
“苏造肥鲜饱志馋,火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻,一脔膏油已满衫。”
可是呢。
这苏造肉实在过于昂贵了,不亲民,用五花肉煮制的苏造肉价格贵,一般老百姓吃不起。
于是便有人想出了一个好办法,用价格低廉的猪头肉代替五花肉,同时加入价格更便宜的猪下水煮制。
没想到歪打正着,一发不可收拾地创出了传世美味。
放下了毛笔,沈烈擦了擦手,回味着前世吃过的卤煮火烧,竟不由得流出了一丝口水。
那目光幽幽中透着灼热。
此时沈烈又想到了自己当年身为北漂一族,刚到京城的时候上天无路,入地无门,不得不跑到饭店打工当学徒的惨痛经历。
什么海碗居,全聚德的后厨中,都曾经留下过沈烈忙碌的身影。
简介关于痞子爱我林知意,整个南福城有名的名门大小姐,知书达礼,明理能干。十七岁父母车祸意外去世,一手担起家里的茶叶生意,照顾年幼的弟弟妹妹,抚养弟妹长大,十年如一日。人人都唏嘘这么一个好姑娘,最后嫁给了整个南福城最痞的那个痞子。*婚后,赵霆川不负他痞子本色,作天作地,让林知意不得安生。直到一次他烂醉着在酒吧跟别的女人花天酒地,被赶过来的林知意掀了桌子。在场的人从没见过好脾气的林知意这么失态过。赵霆川却高兴地爬起来一把将林知意拉到怀里你再说不喜欢老子!...
简介关于人生模拟从养生功开始加词条网文填坑节来袭独家番外连载爆更大佬包场免费看。一觉醒来,韩照穿越到一个诸国争霸,妖魔横行的世界。神兵世家高高在上,灵兽豪门俯瞰众生。武道体系传承断层,日渐衰微。各位书友如果觉得人生模拟从养生功开始加词条还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...
作品简介...
番茄小说2024809完结宫斗宅斗古代言情重生1014万字1009万人在读文案世家女撕穿越女重生古色古香悠闲主母日常陆令筠和嫡妹陆含宜双双重生。上一世,她嫁六品文官次子,嫡妹嫁侯府世子,谁都说嫡妹嫁的好。可谁知最后,陆令筠嫁的文官次子成了丞相,还为陆令筠请了一品诰命,而嫡妹,斗不过世子爱妾,将二人逼得私奔,最终守了一世活寡。陆令筠风光一世,再次睁开眼却发现重回十六岁刚议亲时。嫡妹抢先抢了她的潜力股,把侯府世子夫人让给陆令筠。陆令筠见此淡淡一笑。抢吧抢吧,她日后会发现,李二能当上丞相,能给妻子请诰命都是她为他谋划铺出的路。没有她,李闻洵最多也就是个六品官的实力。嫡妹想要的诰命封号更是不可能有。不过抢了姻缘,那陆令筠这一世就做侯府主母吧,更加风光的侯府主母。这是一个古代版侯府CEO的故事...
作品简介在新世纪,龙国历史严重断层。官方为了补充龙国历史,开启考古直播。赵立作为盗墓小说家,被请去点评。巨石阵下有暗河,我建议你们离远一点。那是青铜灯奴,激...
简介关于三国一拳万斤力你管他叫文官?穿越三国成为董卓手下的一员军官,开局觉醒万斤神力。大丈夫居于天地间,焉能久居人下?恰逢十八路诸侯讨董,苏云决定不再低调。百骑袭孙坚,败三英,杀穿18路诸侯,名声大噪的他,却遭受西凉集团排挤。苏云毫不犹豫,带着贾诩一起跳曹,成为了曹操手里的两大老六。运筹帷幄,决胜千里之外,才是一个莽夫该做的!董卓悔不当初!早知道我就好好待他苏云了,我若得他真心相助,联军算个屁!袁绍吾有上将颜良文丑,可斩苏…抱歉,我承认说话大声了点。孙策疯了吧?苏云两米多高一身肌肉,一拳万斤巨力,你们管他叫文官?周瑜夺吾小乔,烧吾战船,大破赤壁火烧孙刘联军,全是苏云所为?既生瑜,何生云?吕布大丈夫居于天地间,岂能…啊!我被文官打了,有没有人为我声?刘备苏云神机妙算又勇武过人,非一方势力可敌,备建议正义群殴!曹操哈哈哈!你们只要不群殴,我就绝不动用军师苏云!蔡琰大小乔甄宓糜贞苏大哥太过完美,实乃良配!苏云在下不才,请相国,赴死!...