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第21章 涮锅业务的暴利（第1页）
鞑子少年接过二郎小胖手里拿的馒头，顺手把圆滚滚的二郎抱了起来，让他坐在自己腿上。
秦柳吓得被馒头噎住，剧烈咳嗽了起来。
二郎拍着小手笑了起来：“娘，笨！娘，笨！”
说完自己还学秦柳捂嘴咳嗽，奶声奶气的。
李老汉、娄老头、大郎也都跟着笑了起来。
秦柳噎得眼泪都出来了，却还是看到鞑子少年似笑非笑地看了自己一眼。
她郁闷地意识到，只有自己一个人害怕这个鞑子。
吃了饭，娄老头带着鞑子少年把碗筷收拾下去了。
秦柳闲下来，索性出门去街上采购食材，顺便买一些布和棉花，给两个伙计各做一身合身的衣裳。
出门的时候，正看到娄老头带着鞑子少年在店里擦洗收拾，打扫卫生。
秦柳暗暗点头，这娄老头真是不错。
他们燕子楼一般临近中午才开门营业，上午一般就是准备食材，为营业做准备。
秦柳托人从宣府定制的铜制火锅已经拿到了。
秦柳准备了一些涮锅菜肴。只是已是冬日，没什么蔬菜供应。
秦柳买了一些干菌菇、木耳等。家里的的地窖里她存了一些白菜和萝卜，再买一些干腐竹和羊肉，就差不多了。
回到店里，她看到鞑子少年顶着一头桀骜不驯的乱在打开店门，额头抽了几抽。
她还是忍不住说道：“你去把头梳起来。”
鞑子少年没说话。
她把菜肴放到地窖里，来到东厢房正看到鞑子少年用水捋自己的头，可惜头似是很久未打理，根本就捋不通。
秦柳回房，拿了自己护用的桂花油递给鞑子少年：“用这个抹一抹，再用梳子梳通，盘在头顶用簪子簪住就行。”
还给了他一个簪的木簪。
中午营业的时候，果然有客人听从推荐点了涮锅子。
客人是做布匹生意的，对涮锅赞不绝口：“最绝的就是这刀工！羊肉切得薄如蝉翼，口感极好！”
秦柳听了心情复杂。
店里的活儿她做了一个大致安排，大堂的接待客人和清洁工作她交给了娄老头。
老头为人和气，处事主动，最适合迎来送往。
她主要负责在厨房准备餐食。
鞑子少年居然把她一瓶的桂花油都用光了，头是打理整齐了，可老远就能闻到他一头的桂花香气浓郁。
秦柳索性安排鞑子少年在东厢房干一些杂活儿，切肉、洗菜、刷碗等。
她没想到少年的刀法如此之好，把没冻成冰块的羊肉居然也能切成薄片！
涮火锅的连带效应很强，一个客人要了，另一个客人看见了也要。
秦柳只准备了四个铜锅，都供不应求了。
涮火锅的客单价可比饺子面条高多了，一桌子客户下来价格在五百文到一千文之间。
秦柳也慢慢回过味——这些客户都是在宣府做生意，打算回老家过年的客商。
一年的辛苦后，如今手里有了钱，回家冰天雪地的路上就不愿意委屈自己，用美食犒劳一下自己就顺理成章。
何况这家店的火锅味道确实不错，价格又公道实惠，食材量足，肉又鲜。
一天的营业下来，秦柳盘点了一下，收入有六千多文，比起之前的一天撑死了不到两千文可要涨了好几倍！……
一天的营业下来，秦柳盘点了一下，收入有六千多文，比起之前的一天撑死了不到两千文可要涨了好几倍！
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