三四中文

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第4章（第1页）

  韩盈正在工地巡视。

  亲妈一口气喊过来十多户人家，就算是他们家还有男丁在服兵役，剩下也有三四十个男人过来干活。

  来的这些男人，也就比外邑在的男人少了十个左右。

  这些人都有劳役的经历，盖土房上手极快，他们将地上的杂草烧干净，挖地基，夯平地面，不一会儿就给韩盈整理出来两间房的地面雏形。

  再之后，便能看到工地一天一个模样的变化。

  不过，到底是石碾先于工地上第一间房子做好。

  两个石匠人不知道这石碾有什么用处，好奇跟过来，看着韩盈指挥着二哥给马套上绳子，将一斤小麦倒在石面上，驱赶着马转圈。

  马带动石碾，逐渐将坚硬的小麦碾成颗粒，再慢慢变成粉末。

  麦粉不是韩盈见到的雪白色。而是微微泛黄，有点接近于灰淡些的玉米粉，应该是没有过筛，以及碾麦中混进去杂质的缘故。

  韩盈搬来自己做的石秤和砝码。

  精度肯定达不到现代，不过凑合着用是够了。

  一斤麦，能出七成多的粗面，不到三成的麦麸。

  刚碾出来的粗面有水分，肯定还得在降一些。

  这样算，那就是能得七成的粗面，比现在的粗米多了足足一成！

  韩盈顿时兴奋起来。

  这对于农家来说是极大的改变，每斤多出来的这一成面，有时候就能决定全家能不能活下去！

  她立刻对着韩硕喊道：

  “二哥，你再多碾些面来，我多记几次，看看数对不对。”

  她这边兴奋着，两个看的石匠人也好奇不已。

  有人忍不住问：

  “麦碾成粉，吃起来是不是就不咯牙了？”

  “不仅如此，麦粉吃了还不会腹胀难受呢！”

  韩盈拿出来家里最大的陶罐装着面粉，笑着回道：

  “这麦粉能做很多吃食，你们等着瞧好吧。”

  将每次碾的面粉称斤，确定出粉率能稳定在七成左右，韩盈便放了心，开始琢磨起来吃食。

  随身空间里有酵母，死面饼还是算了吧，直接蒸馒头，鱼肉小煎包也来几个，豆芽包子也别拉下。不行，死面的烙饼还是得做，不好吃没啥，主要是耐放，放上十天半个月再送过去，徐田曹肯定会明白自己的意思！

  要弄这么多花样，韩盈一个人根本忙不过来，拉来韩羽韩虎，三个人好一通忙活，终于在傍晚把馒头包子和小煎包都搞了出来。

  除了馒头没有翻车，包子和小煎包都有美中不足的地方。

  包子花褶不够美观，皮比馅还厚，小煎包底部只焦不香——韩羽舍不得放油。

  两点无伤大雅的小毛病，并不影响众人对面食的喜欢。  刚出锅的馒头，被大家撕成小块，放进嘴巴里慢慢咀嚼，柔软的口感让人极为舒适，细细品味之下，还有几分甜意。

  站在韩盈家门口，众人闻着麦香，回味着舌尖上的甜味，你一言我一句的说道：

  “这馒头真不错。”