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要不是他让那些厨师赶紧端走,真不知道什么时候就露馅了。
他真怕自己一个没忍住就把料理吃完,然后说出那句“太好吃了”
。
那道土豆烩章鱼很好吃,眼前这道猪脚炖章鱼也是——
猪脚炖章鱼里面的章鱼带着烟熏和风干的浓烈鲜味,褐色油亮的猪脚软糯有弹性,咬住一扯,猪腿上的肉就被顺着扯下一大块。
这肉像是长了腿一样,顺着他的舌头就滑向味蕾,带着毫不收敛的特殊魔力。
“这也太好吃了吧!”
他在心里面感叹。
但是,他作为一个难以讨好的海军中尉,必须给这些厨师们一点颜色瞧瞧,于是,他说道,“章鱼料理的主角应该是章鱼,你这道料理里面的猪脚过于喧宾夺主了。”
于是,现场又多了一位失落的厨师。
发生的一切都与夏露无关,她专心敲击着一块面皮。
在这份工作之前,她对做菜也是一知半解,充其量就是看过几部华国美食的纪录片。
纪录片里往往很少讲制作一种美食的具体方法和配方,主要还是在展示华国地大物博造成的美食差异。
不同地方对同一种食物有着不同的处理方法,打开了夏露关于美食的思路……
她曾在一部作品中看到过一种“锤肉片”
——将里脊肉片裹山玉米淀粉,反复捶打成薄片,煮成顺滑细嫩的肉片汤。
她准备制作的菜肴灵感就来自这道菜。
新鲜的章鱼清理干净,去掉吸盘、眼睛、牙齿和外皮,剁碎成细绒,加入虾仁、鱼肉糜一起,裹上红薯淀粉之后慢慢捶打,捶打成盘子大小的薄片。
这样的一些薄片放入锅中加热至半干定型,切成小指粗细的宽条。
夏露第一次尝试这样做,心里其实也没底,不过总觉得可以一试。
至少比她的鱼脚蘸花生酱靠谱。
章鱼面条被用清水煮开,捞出装进提前备好的高汤里,点缀上几片章鱼肉和青菜,一道看起来清淡普通的章鱼面就做好了。
“这样的一碗面会不会太朴素了?”
丢斯忍不住提醒,别的厨师好像都往里面加了好多了不起食材。
“这碗面条一定超好吃吧!”
艾斯对夏露有着盲目信任,口水差点兜不住了。
章鱼面条x地图
蒙卡嫌弃地望着面前这碗面条,搞不懂为什么会出现这样的料理。
这碗面朴素到了令人发指的地步,如果不是上面铺了两片看起来疑似章鱼肉的东西,他甚至觉得这个人是在敷衍他。
瞧着送上料理的是个瘦弱矮小的黑发小丫头,他更是对这碗面没了期待。
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