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第三章 面试（第3页）

这时谭雅丽笑道“你不知道吧，我跟他同门。”

“哦？同门？”

谭雅丽点点头说道“没错，他学的也是谭家菜。”

娄半城点点头，紧接着又疑惑道“不对啊，这小子不是在峨眉饭庄学徒吗？我记得峨眉饭庄是川菜啊？”

谭雅丽笑着摇摇头说道“那我就不知道了。”

厨房内，何雨柱看着摆着的厨具不由的撇撇嘴。

就这还谭家菜传人，大厨来掌勺的样子都没有。

得亏何雨柱自带食材来的，要不然今天就得麻爪了。

没犹豫，何雨柱急忙动起了手，第一道菜鱼香肉丝。

虽然很多食材并不常见，但最起码鱼香肉丝的材料还是有的。

忙活了十几分钟，一道鱼香肉丝就出锅了，何雨柱装进盘内径直来到客厅说道。

“娄董，您先尝尝，马上第二道菜就好。”

看到是鱼香肉丝，娄半城看了一眼谭雅丽，只不过没说话，拿起筷子就吃了起来。

这时何雨柱正在厨房内忙活第二道菜，也是最简单的一道菜，酸辣土豆丝。

这道菜虽然简单，但也很考验厨子，一个是刀工，另一个就是火候。

土豆丝就快了，没几分钟就炒好了，等端到客厅，娄半城更诧异了。

他根本就没想到何雨柱会做这道再平常不过的菜，但谭雅丽却对着他点了点头。

娄董没开口询问何雨柱，而是再次拿起筷子。

见娄半城拿筷子，何雨柱再次走进厨房，准备最后一道菜，也是最重要的一道菜。

“小枣核桃酪。”

并不是何雨柱想做这道菜，而是现在何雨柱能买到的食材只有这个，其次就是时间问题。

谭家菜是前朝官僚谭老先生的家传筵席，因其是同治十三年的榜眼，又称“榜眼菜”

。

谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主，谭家菜“长于干货制”

，“精于高汤老火烹饪海八珍”

。

用的材料也异常珍贵，根本就不是现在的何雨柱能弄得到的。

所以，何雨柱现在的选择只有这个，虽说这小枣核桃酪的很常见。