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“这是炒白菜?水煮白菜还差不多。”
“这刀工,是来剁猪草的吗?”
……
张卫勇跟林国栋做为这一次考试的主裁判,正在试吃菜品。
当然,五百人的比赛,需要在那么短的时间内出结果,张卫勇跟林国栋两个人就算被劈开成八瓣也不够用,所以丰泽园将这些考试的人分成了二十个组,每个组都由丰泽园的工作人员先进行甄选,将那些菜品的外观,味道,以及刀工一看就不过关的筛了下去,接着这些选出来的菜将会进入丰泽园的二厨手里。
别小看二厨,现在的丰泽园正是鼎盛的时候,能在这里当二厨的都有几手真功夫,其中还有两个是四级厨师。
蔡勇一直在盯着秦明,他师弟说出了个厨艺天才,天赋好到爆那种,还让他多多关照一下,所以他第一时间便来到了秦明这一组。
“毕竟是师弟挑出来的苗子,待会儿我就先尝尝他的,味道还行的话我就直接给两位大厨送过去。”
这里是一个小机灵,毕竟食材就土豆白菜,就算这些人玩出花来,但最终看的还是味道,而这么多菜,就算张卫勇跟林国栋两个人每道只尝一小口,但多了也会腻,所以上菜的先后顺序就很重要。
“嘶……这土豆丝切的,这手艺快赶上老许了啊。”
蔡勇一看到菜品就小小的惊讶了一下,然后迫不及待的动起了筷子。
刀工不错,就是不知道味道怎么样。
“咔嚓”
脆嫩爽口的土豆丝一下子就在蔡勇舌尖绽放。
做了多年的菜,他竟然被一道土豆丝给征服了。
蔡勇的目光不禁飘向了场中几道年轻的身影,如果不出意外的话,这道菜,会将那些个大师的后人给打击的体无完肤。
“张师傅,林师傅,我这里有一道菜非常不错。”
蔡勇没让工作人员帮忙,而是自己带着菜品过去,让张卫勇跟林国栋都有些惊讶。
今天这里来了很多厨子后人,这其中甚至还有其他饭店名厨家里的晚辈,人一多事就多,有人暗中给二厨塞好处,就只为了提前将菜品送过来,这种事**两人也是心知肚明,不过没想到一向老实的蔡勇居然也参与了这样的事情,而且别人都只让服务员送了菜过来,蔡勇却是亲自跑了过来,看来他这一次没少捞油水。
“蔡师傅,您有心了。”
张卫勇对这样的行为很是不耻,不软不硬的讽刺了一句,倒是林国栋冲着蔡勇笑了笑,将菜留了下来。
“这土豆丝切的不错,也不知道是哪家出了这样个刀工不错的后生。”
张卫勇也看见了,心里第一时间就跟自家最天才的小子比了一下,然后就有些气闷了。
“先看看吧。”
这边蔡勇早已经回去继续试吃了,这边张卫勇跟林国栋也拿起了筷子。
“刀工好,味道不一定好,今天这里全是18以下的后生,他们这个年纪,能出个刀工就已经很不错了,火候跟调料的配比那是完全不用指望。”
林国栋笑了笑没说话,只是夹起了一根土豆丝。
半晌后,他放下筷子,然后拿起菜品盘的小木牌放在了自己手边。
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