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第二十三章 酿酒（第2页）

炉火已经升起，缕缕白色雾气在木甑上凝结。

三名中年男人在忙碌，张顺和另外一名老头‘徐昌’正在调配着酒曲。

苏秦在一旁看了一遍流程，道：

“张顺叔，跟我出来一下。”

张顺不明所以，跟着苏秦离开了。

其中一名中年人一直观察着苏秦，见二人离开，眼中闪过警惕。

来到院中。

苏秦道：

“张顺叔，咱们京城的酒水，一直是这般酿造吗？”

张顺点了点头，道：

“回少爷，各家虽有区别，但大同小异！”

苏秦闻言，从怀中取出纸张，递给了张顺，道：

“京城的酒，我也品尝过一些，甚至朝凤楼的百花琼浆也没错过。

但，在我看来，味道都寡淡了一些。

您看看这上面的方法，可不可行，能否让酒味更加浓香！”

“少爷还懂得酿酒？”

张顺惊讶道。

苏秦微微摇头，道：

“略懂……”

张顺将信将疑地接过纸张，展开后，借助月光阅读。

纸张上面不只有字，还有图，图上是一口锅，分上下两层，下装酒，上装水，最上面还有一根由竹子制作而成的管子。

图下面，便是蒸馏之法。

如此方法过后，酒会变得更烈，更浓。

张顺是资深酿酒师傅，深谙此道数十载。

阅读一遍后，便知此法可行！

张顺瞪大双眼，双手颤抖，难以置信地看着苏秦，道：

“公子，此等秘方，您就这么交给老头子我了？！我……”

苏秦抬起手制止，道：

“张顺叔，这也只是我的设想，行与不行还要看您主持，还请您不要吝啬手中技艺才是！”

张顺手捧纸张，深鞠一躬，道：

“张顺谢过公子赐宝，张顺定不负公子所托！”

苏秦颔首，道：

“张顺叔，今夜便用此法酿酒吧！器具的改造很简单，想必竹管等器物二叔让你们带了吧！”

“带了！带了！我这就去改造！”

张顺连连点头，转身离去。

望着其背影，苏秦若有所思。

纸张上的酿酒法并不高深，可以说很简陋，出酒不高，也不够醇厚。