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第78章 尝试新菜品（第1页）

该怎么做才能让酒馆的生意更好！云晓玥不由挠挠头。

“增加客单价和增加客流量！”

“啥是客单价和客流量？”

“就是想办法让进店吃饭喝酒的客人多一点，他们花费的钱也多一些！”

云晓玥说道，看着彭成，“咱们镇上，晚上宵禁吗？”

彭成摇摇头，“没有。”

“昨晚最晚离开的客人是什么时候？”

云晓玥问道。

“戌时末我们就关门了，客人在戌时正刻这样就都走了。”

彭成说道。

云晓玥略略一想，若是镇上没有宵禁，晚上他们也营业的话，那是不是可以卖后世大受追捧的烤串呢！

若是卖烤串，价格也会贵些，不知道会不会有人来买。

“走，到逛集市去！”

云晓玥起身说道，领着彭成小六他们到集市上去。

“大姐，咱们在买什么？店里的食材都还有呢！这大热天的，买多了放着会坏掉的！”

小六见云晓玥在集市上转悠半天了，这看看，那看看的，好像什么都想买，却又什么都没买。

“买三斤羊肉和十只鸡回去！”

云晓玥说道。

小六和彭成面面相觑，但老大都这么说了，他们也不敢不听呀，老老实实付账，提着东西跟在她身后。

“把这竹签也买两把回去，把这大炉子和这些木炭也买回去！”

云晓玥边走边指着要买的东西说道。

小六跟在身后肉疼地付着账，彭成带着两个兄弟愁眉苦脸地跟在后面提着东西。照晓玥这么买下去，他们酒馆别说赚钱了，怕是不出十天就要关门大吉了！

回到厨房，云晓玥就带着她的两个小工把羊肉切好，把鸡翅膀和鸡腿砍下来后，把鸡身上的肉都片下来。云晓玥拿来调料，把这些肉都腌上。

“大姐，咱们这是要干什么呢？”

“准备烧烤料理！”

云晓玥说道。