手机浏览器扫描二维码访问
第38章 炒茶（第1页）
采备好一批一芽三叶鲜叶，零散置于庄房里的木板、簸箕、背篓内。
肖杉娘正伸手查看采备好的鲜叶，轻轻搓揉叶片，时不时将青叶抓到鼻前，闭目闻香，摇头点头，“望、闻、问、切”
，像一位老中医。随后起身端着竹筒，去看棚子下左侧炒茶用的双面锅灶。
“春娘，你也过来了，来这，看得清楚......”
菊香也就是肖杉的媳妇招呼道。
春娘笑着上前，菊香的好意，自己还是要领情的。来凑热闹的大小媳妇都是村里人，炒茶没有看过十次，也看过两三回了。也就让了条道给春娘，春娘也是好奇，自己还没有见过炒茶呢。
双面锅灶和一般家里用的灶台还不一样。家里的灶台相对来说，有些小，个头偏高，炒茶过程中不好施展；
其次是炒茶的锅身要偏大，厚度还要够，炒制过程中有时升温过快，不好控制，容易焦糊；
第三是锅的倾斜度不够，只有倾斜度足够，才利于炒茶中的翻撒。
春娘仔细的打量着，心里感慨，难怪茶叶贵呢，是有道理的。就说炒茶用的灶台，还有锅什么的都有这么多的讲究，还必须得单独开辟出来，不能用作他用，这样一来的话，能不贵吗。
随后，就见肖杉娘仔细四处窥察了一番，比如柴火、水源等情况。眼看万事俱备，肖杉娘让人生火。
火起，说干就干。肖杉娘连忙撸起裤脚，褪去外衣，从一旁的小水塘舀一瓢山泉水浇入炒锅，找来干刷仔细将锅刷洗一遍，将水刷干净后，再舀一瓢清洗二道，随后又重新洗了一次。
锅干燥以后，肖杉娘伸手感受了下温度，讲道：“锅的温度差不多了。这炒茶锅温可不能太低了，低了的话大部分茶叶就会被拖坏。”
随即将一旁的簸箕端起，顺手将茶叶全部倒入锅中，锅底顿时出“吧嗒吧嗒”
的响声，伴生一股带青味儿的热气。他即刻放下簸箕，一边徒手在热锅中老练地翻炒起来，一边说：“这些声音是青叶遇热所致，若下锅温度过低，这类声音就会很少，这个可以作为判断炒锅温度和火候的一种经验。”
徒手炒制过程中，肖杉娘的手法游刃有余。以柔和而有力的手炒着茶叶。
炒制时需要根据炒锅当时的热度，自行调整翻炒的频率，温度低一些时，可以将茶叶多焖一下，减慢翻炒频率；反之，则要加快翻炒频率。长时间装在背篓里的鲜叶，因为久焖在背篓中温度偏高的缘故，在炒制时也应适当加翻炒。
春娘现肖杉娘翻炒的方向一致，两手由下扣起茶叶旋翻高抛回自己的身体方向，再落回锅中，循环反复炒制。高抛的目的是为形成温度差，动作的娴熟，可是肖杉娘在炒制过程中慢慢体悟锻炼出来的。
随着时间的推移，鲜叶逐渐变暗，体积也逐渐变小。一阵阵青茶的香气扑鼻而来。
而肖杉娘在此过程中必须面临升起的茶蒸汽对面部的冲击，再加上炒制过程全程都是直接上手，看着就非常烫手。一盏茶的时间，肖杉娘的额头已经开始冒出汗珠。
春娘看了，心中佩服不已。
大约一盏茶的功夫，肖杉娘让旁人退火，第一锅茶叶出锅。
肖杉娘将茶叶盛在圆形簸箕中，均匀地摊开，凉置一盏茶的时间，菊香帮忙把簸箕按住稳固，肖杉娘轻轻地将茶叶归拢在簸箕中央。之后，用双手掌心按压茶叶，用力的按照同一个方向反复均匀揉搓，不能改变方向。
就这样，肖杉娘大概又搓揉了一刻钟左右，直到茶叶索条每根都呈均条状时，才算手工揉捻完成。
搓揉结束后，肖杉娘捡起几根索条闻一闻说：“香气出来了。”
重生九零：初恋女友套路深
简介关于重生九零初恋女友套路深相亲结婚的丈夫是个隐藏的瘾君子，不但骗走了孟思晴的财产，还害得她身染重病。万念俱灰之下她选择了跳海，却被初恋所救，并陪着她走完人生最后的路。再次睁眼，她重生了，不是带着满心的恨与不甘，而是带着满腔的爱与不舍。前世错过的那个人，陪她走过人生尽头的那个人，这一世难道还甘心就这样错过吗？孟思晴决定主动出击，把他套得牢牢的，从校服到婚纱，从一无所有到富足美满，全部都是你呀！齐浩然被你套牢我心甘情愿，宠爱给你，钱给你，所有一切都给你。1v1甜宠都市重生...
我一句话，死刑犯在法庭无罪释放
简介关于我一句话，死刑犯在法庭无罪释放月薪2ooo的实习律师薛深开局觉醒最强律师系统，秀翻法律圈，全球震惊！有了外挂后犯罪嫌疑人a我杀人了。薛深你无罪。后来真相水落石出，嫌疑人真无罪。犯罪嫌疑人B我无罪。薛深你杀人了。后来嫌疑人和辩护律师都进去了，敲锤的也没幸免。看得见的正义不需要维护，看不见的正义才需要维护。薛深...
华娱之天生主角
记者张南壹，自你进入娱乐圈以来，一直演男主角，从没有配角，甚至客串都没有。张南壹对啊，有什么问题？记者有老戏骨批评你耍大牌，非主角不演，为此你拒绝了见国大业？张南壹你别乱说啊，我没有拒绝，只是最近女友生病住院，我必须尽到一个男人的责任好好照顾她。我虽然热爱表演，但是生命健康高于表演。记者可是昨天有狗仔拍到刘茜茜在西单逛街。张南壹狗仔认错了，那是我的经纪人小丽姐，也不怪狗仔认错，小丽姐确实逆生长了。记者刘小丽跟刘茜茜的差别，我们看得出来，你不要混淆视听，逛街的就是刘茜茜。张南壹哦，那是我记错了，生病住院的是刘小丽。记者看着自己意识里的主角面板，张南壹义正言辞的说道在我眼里，角色无大小，艺德有高低，我始终坚持演员的操守，用尽全力塑造好每一个角色，你看看我身后的这些奖杯。记者没有看奖杯，而是看向张南壹身后的大胡子张记宗。张南壹，你小学时是不是写过一篇文章我的大胡子叔叔？张南壹各位书友要是觉得华娱之天生主角还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦！...
主母重生，侯府撒泼打滚求和离
上辈子，因一份救命之恩，6宁迫不得嫁入侯府。夫君并不爱她，但她还是尽职尽责做好当家主母。对内执掌中馈，用嫁妆补贴府中亏空，对外拉拢交际，助夫君步步高升。不曾想，夫君不但伙同皇子害死了她娘家上下三百余口，就连她收养的嫡子竟也是夫君的外室子。她被毒杀那一天。夫君揽着曾被她当成好妹妹的外室前来跟她炫耀，毫无愧疚。侯府主母你做的够久的了，也是时候还给青青了。你和你们将军府能给我做垫脚石，也是你们三生有幸。重活一世。夫君故技重施，却不知她早已洞悉他所有打算。第一件事，她便是开始整理嫁妆。丫鬟问她，收拾嫁妆是不是要与姑爷和离。6宁笑笑。和离算什么？她这只有丧夫。至于这些嫁妆银子，用来买命刚刚好。...
高手下山：退婚九个未婚妻
简介关于高手下山退婚九个未婚妻十年前，京城叶家被灭满门，只剩叶辰一人生还。叶辰先天绝脉，为续命不得不留在昆仑山殿。然九封婚书的出现，彻底改变了叶辰的一生。...
背德情事高
走肾合集，主肉，无三观，会有随意内射出轨偷情乱伦种马等放飞剧情，介意勿入。暂定5o珍珠加更！求珍珠！求珍珠！目录（戳故事名直达）1闺蜜的校草男友（已完成）从小到大，闺蜜老喜欢拉着平凡的自己...