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第77章(第1页)

为了回馈新老客户,两轮的第36号,第66号,第96号,直接免单。

此外,给学府路上每一家店铺送去了一份,还送了二十份给淮安府衙。

蟹黄汤包的人气和热度,暂时就积赞到这里。

芳草又有意见了:“为什么送给翡翠楼啊?就是他们照着我们卖蟹黄汤包!他们的庖师,还跑到我们这里来吃蟹黄汤包呢!”

翡翠楼是学府路上一家食铺,规模挺大的,平时生意也不错。

“我们能卖,人家凭什么不能卖?”

“跟咱们学!羞羞脸!”

孙小猴吐舌头。

“他们那蟹黄汤包,哎哟,别提了,我送给他们瞧瞧,好照着做好些。”

芳草给气走了。

其他几人更是搞不懂,明明生意那么好,她为什么就不做了?

其中一个原因是成本太高了,倒不是螃蟹和猪肉,而是面粉,耗时,耗料,还耗人力……

大汤包的成本在35%,换成小汤包时,更换了面粉,要知道小麦价格比大米贵多了,成本立马降低到25%。

铺子只有那么多,人手只有那么多,高强度运转久了,非常容易出差错,对于客人来说,一直有的话,吸引力就不够了。

只此一批,再吃等明年。

感觉立马不一样了。

物以稀为贵。

原本该是初五休息,多上了一天,定初六和初七休息。

关门。

“什么!关门?”

“真不卖了?”

“铺子真关门了,说初八开门!”

初五收摊前,她看见个人“路过”

,路过了好几次那种。

人都走得差不多了。

那个人又路过了。

她走过去:“王子京?”

“柳掌柜。”

先是作上一揖,王子京才显得诧异的问道:“你知道我?”

“你是咱们铺子开业的第一个客人,怎么会忘记?你不知道啊,我找你好几天了。

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