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第19章（第1页）

刘丽花接过装满卤味的瓷碗，笑声爽朗：“你家这个卤味是真不错，连我家那个挑嘴的都很喜欢，啥时候正式开业啊，我一定备好个大碗，多多的买。”

林知秋：“正式开业是明天晌午，到时候一定来捧场啊。”

“好好，我记住了，一定早早来。”

最后的卤味全部卖完，照今天的情况来看，明天大概可以把两桶的下水做完。

将锅碗收回去洗干净，今天做的量不多，从摆上到卖完也就半个时辰，因为这中间还有付了钱回家拿碗的，时间便长了点。

一家人坐在院子里数钱，今天这一锅卤味卖了四百八十文，这是还没抛去成本的，宋予归和林知秋算过，这一锅的成本算下来有一百八十一文，其中香料就占了一百五十文，花椒比较贵，一两就六十文，比盐都贵，但不放的话味道又有所欠缺。

而且今天卖的是八文一碗，下水也少，等正式开业后赚的钱也就多了，而且卤汤可以重复利用，后期味道重了之后加香料就不用那么频繁了，成本又会降点。

一家人数完钱后都很高兴，虽说没有卖肉来的多，但比起一般营生赚钱，成本也在可接受范围内。

林大城和赵琼玉是最开心的，他们家干的是技术和力气活，林知秋虽说力气大，但终究是个小哥儿，干这个的话绝对要遭无数的白眼和嘲笑，他两虽说给林知秋准备了不少银子，但还是不放心。

现在有了这个营生，他们也不用担心以后林知秋没有经济来源，而且卖卤味做生意总比屠户好听。

赵琼玉在生林知秋时很是凶险差点救不回来，虽说最后保住了性命，但也很难再怀孕。

林大城很爱自己的妻子，在家里边知道赵琼玉生了个小哥儿且很难再怀孕时，便动了给林大成纳妾的念头，但林大城拒不接受，还跟家里大吵一架，他父母便又改主意说让从他弟弟家过继一个。

当时给林大城气的不行，他不是不知道父母偏心小弟，但这算盘打的太响了，他本来就跟小弟不对付，把他的儿子过继过来，以后等他死了，他家秋秋根本斗不过那一家蛇鼠。

正好他当时在城里租铺子卖肉，便直接带着母子两一起来了云岚城。

之后虽说他家那边会时不时来闹一下，但老两口终归要指望着赚钱的大儿子养老送终，看他如此坚决也慢慢打消了念头，前几年去世，林大乘给风风光光的下葬，也彻底跟他小弟分家。

一家人快快乐乐的数钱，畅想未来，时间很快就过去了。

傍晚宋予归开始准备做饭，今天下午的卤味留了三份，林知秋刚给王婶家和柳杏送完回来。

大米淘洗上锅蒸煮，摘了点豆角切丝与辣椒一起炒，又弄了个豆腐羹，再配上卤味，开胃又下饭。

林知秋今天赚了钱，整个下午嘴角就没下来过，到了晚上睡觉时都一直很开心，宋予归说什么都说好，小宋相公趁机讨了不少好处。

县城生活

早晨，林知秋把猪抬到外面放好，宋予归和赵琼玉负责把下水清洗好。

今天的下水多，得弄成两锅煮，昨天有不少后面听到消息来的没有买上，林知秋便说了今天开业的时间，估计来的人不会太少。

下水多，还得重起一锅，今天由林知秋来做卤味的汤底。宋予归之前就发现了，林知秋的记性很好，尤其是在吃食上，在看过他做菜的步骤后，下次就能做的一样，不会有差错。

新的汤底做好后，宋予归从之前的那锅卤汤中舀了几勺到新的汤底中：“以后再做新的汤底也可以这么做，味道来得快，而且卤味的汤底味道淡了，加点调料就可以了，不用倒了重做。”

林知秋点点头表示知道了。

这两天两人对于做卤味的步骤已经很熟练了，将焯好水的下水放到锅中开始慢慢炖煮，半个时辰撤火开始焖泡入味。

临近晌午时，林家铺子外面已经有人拿着碗开始排队了，有不明真相的人路过看到这么多人在排队好奇问了句：“这边怎么这么多人排队啊，买猪肉还要自己带碗？”

被问的那人转头看他：“林家出了个新鲜吃食，叫卤味，用的猪下水做的，味道相当好，唇齿留香，口感筋道。”

那人听到猪下水时表情很是嫌弃：“瞎说呢吧你，下水那味道能好吃？”

那人看他不信把他拖过来在队伍末尾站好，拍了拍他肩旁，语重心长的说：“我昨天也是同你一般不相信这下水能做出什么好吃的，没有买，结果我后面尝到我邻居买的卤味再想来买时，已经卖光了。”

“那滋味真真是令人难忘，这不我今天特意拿了家里的大碗来排队，而且这个才十文一碗，很划算。”

说着拍了拍手中的大海碗，面露自豪。

那人听他说的越发好奇，想着来都来了。那就排着买点尝尝看，才十文也便宜。

慢慢的排队的人越来越多，幸好这林家铺子前有棵大树可以乘凉，不然怕是没几人能坚持到他们开张。

这边卤味生意好还带动了林父的猪肉生意，有些之前没在他家买过猪肉的，看到这猪肉颜色鲜亮，很是新鲜，想着反正今天下午也要出来买肉，干脆买点回去，说不定还会被自己媳妇、夫郎夸奖自己贴心。

遂这家买点那家买点很快就没了，以往林父差不多要摆到午饭时才会全部买完，现在离午饭还有一个时辰，摊子已经空了。

宋予归和林知秋把装有卤味的锅子抬出来时，就看到铺子外已经排满了人，有些还带了碗来，还有些是来买卤味，顺便还昨天的碗。