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第16章 曲辕犁和炼盐（第2页）
张兴回答道。
张铁锤也只是随口一问，并没有深究。
他指了指那堆铁矿石，“你拿十块吧，我还要留一些给村里修农具。你自已找个篓子装起来。一块二十钱。”
“好的，铁锤叔。我先拿走了，钱的话晚上吃饭时给你。”
张兴说着，拎起装有铁矿石的篓子准备离开。
出门的目的已经基本达到，张兴心满意足地拿着到手的铁矿石回家了。
一进家门，他径直走向自已住的院子。在通往院子的走廊里，张兴悄悄地将篓子里的铁矿石收进了物品栏。
进入院子后，他看到一个简易的石灶搭在空地上，旁边堆着一堆劈好的木材。
阿花正在亭子里的桌子上用小木棒在盆子里搅拌着什么。
“阿花，你去厨房拿一个盆子和干净的布过来。这是铁锤叔家的篓子，你放好。
去厨房的时候跟阿娟婶娘说一下，晚上铁锤叔会过来吃饭。”
张兴吩咐道。
“好的。”
阿花对这个一直需要搅拌的盆子早就感到厌烦了，听到张兴的话，她立刻放下小木棒，拿着篓子飞快地跑向厨房。
张兴看了看盆里的盐水，还算清澈。
趁着阿花还没回来，用面板在灶里点了火堆，加了几个木头让他先烧了起来。
很快，阿花带着盆子和布回来了。
张兴接过布，开始来回过滤盐水，直到水里没有杂质后，才将盆子放到灶上加热。
他边烧边搅拌，随着水分的蒸发，盆底渐渐析出了白色的晶体。
差不多的时候，张兴将盆子拿到了亭子里，用木棒将盆底粘在一起的盐块戳开，然后倒入早先就准备好的盘子里。
他用手沾了一点盐尝了尝，满意地点点头，味道很纯，说明杂质过滤得很彻底。
一旁的阿花见张兴放嘴里吃，也忍不住捏了一撮放嘴里，虽然面色一苦，但却舍不得吐出来。
张兴笑着说：“咸就吐了呗，以后多的是。”
阿花却艰难地吞了下去，“公子，这盐真好吃，一点都不苦，我才舍不得吐呢。”
张兴摇了摇头，收拾好桌子后，端着弄好的精盐走向厨房，准备称重并看看粗盐和精盐的对比。
同时，他也想让厨房晚上用精盐炒菜。
刚刚走到前院时，他看到了从外面回来的张武。张武看着张兴手上端的盘子问：“这是精盐？”
张兴感到有些诧异：“嗯？爹你以前见过？”
张武回答说：“以前在一次宴会上见过。你的精盐颜色、味道和纯度可能和那次的差不多，甚至可能还要好一点。”
原来张武曾经在一次商人聚会上见过精盐。
当时有一个商人从卢家得到了一小瓶王侯盐，为了炫耀而拿出来给别人尝了一点。
那种精盐色泽淡青并掺杂着一些苦味。
张武示意张兴进入会客厅并询问：“你这方法的出盐率怎么样？”
“这是用五斤粗盐弄出来的都在这里了。”
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