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第85章 糕点匣子（第4页）

“好啊，我也想到一个新的甜点，等会你也尝尝。”

周无忧说完又转身接过月牙抱着的袋子。

“这是我刚刚来时买的一下工具模具，我娘亲说有些喜饼上要印上红色的图案，这样比较喜庆。”

“那等会挑几个试一下，这模具也正好现在用的上。”

说着李惜禾就挑出了几块表皮相对平整的点心，周无忧也拿出工具用热水冲洗消毒。

“啊，我光想着买这个，忘记买颜料了。”

周无忧一拍脑袋，直呼自己马虎了。

“没事，食坊里也有。”

李惜禾从橱柜里找出一个包，打开是红红的粉末。

“这是什么东西？吃了会坏肚子吗？”

周无忧小心翼翼地用手指蘸取一点，仔细地看着。

“这叫红曲粉，主要是用以大米和大豆为主要原料制成，是经过酵、提取、浓缩、萃取等多重步骤制作而成的天然红色色素。很多人都用来给食物调色、酒类酵、蔬菜腌制、面食加工等多，添加后也不会影响原本口感。”

李惜禾说的头头是道，彻底打消了周无忧的疑虑，食坊一直主打原汁原味的健康菜色，所以也很少添加这些不必要的东西。

李惜禾拿出一个杯子，用小勺加了一些红曲粉，倒入碗中，加水搅拌均匀。

“来吧，先试哪一个呢？”

“先用这个双喜字吧，最喜庆了。”

周无忧找到模具递了过去。

将模具放入杯中，确保图案都沾上红色，拿起来轻甩两下再停顿几秒，让多余的液体自然流下去，不然水太多图案就容易模糊了。

放到桂花糕上，稍稍用力按一下就好了。

雪白的桂花糕上立时就印上了红艳艳的双喜，颜色对比下更有食欲了。

“这样挺好看的，就是这个桂花糕切的有点太大了，到时候可以按照模具的大小来切。”

“我记下了，这个简单。”

李惜禾拿起菜刀三下五除二就将桂花糕切成了满意的大小。

“完美！”

两人又在龙井酥、绿豆糕、红豆糕上点了桃花瓣红点，在造型复杂的枣花酥、芋泥酥上点上简单的红点，这么一看，瞬间喜庆热闹的气氛就来了。

周无忧想到了以前见过的网红点心匣子，于是找了个方形的食盒，也不用盘子了，擦干净后只垫上一层油纸，然后把这些糕点小心地放进去。

糕点匣子里有龙井酥、绿豆糕、红豆糕、枣花酥、芋泥酥、荷花酥、椒盐酥排、核桃红枣糕、松子百合酥，还有印了双喜的桂花薏仁糕，造型精致各异，色泽丰富鲜艳，香味浓郁，看着就很有食欲。