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第六十五章 红枣（第1页）

其实孟舒对甜品不太擅长，以前也很少做。

之所以做是因为每次给安氏喝药时，安氏都嫌苦。她就想做点甜的，在安氏吃完药后给她吃。

“我还会做蜜酿红枣。”

说话间，有人敲门。

孟舒伸长脚，轻轻的点了一下顾辞的腿，示意他去开门。

顾辞把蟹腿吃完，才起身开门。

“我来送肉了。”

上次那个买办被刘员外扔海上随波逐流去了，大概是这辈子都不能回来了，新来的买办上岗，送来的肉都是新鲜的。

孟舒见过他两三次，虽说年轻，倒也稳重。

她上前接过肉，打开一看，仔细确认过才问：“这个不是鹿肉啊？”

“是牛肉，有人送给老爷的。正好府里吃鹿肉脯也吃腻了，孟老板懂做牛肉脯吧？”

买办堆着讨喜的笑脸。

安氏见他如此讨喜，忍不住给他塞了两个果子，慈祥的看着他：“吃饭没有，要不要一起吃呀？”

“不用了，还得赶着回去呢，多谢留客。那我后天来拿肉脯？”

“好。”

孟舒吃完饭后，把有些松散的头发扎好。她做完这些，顾辞已经开始切牛肉了。

安氏和孟蓉收拾碗筷，等她们收拾好，顾辞已经把一大块牛肉都切成大小一样的牛肉片了。

肉片被加上熟悉的料汁腌制。

孟舒做完这些后，揉了揉有些酸疼的肩膀，走到竹子做的长椅前躺下，用手遮着阳光。

现在就算在太阳底下，也只能感觉到暖和，并不觉得热了。

难熬的夏天终于过了。

做牛肉脯和鹿肉脯的流程一样，只是腌制的料汁有点区别。腌制好了之后孟蓉烤制。

孟蓉手脚麻利，隔天就把牛肉脯做好了。

孟舒品尝了一块确定没问题，拿过油纸打包好。

这个买办很实在，每次送来的肉都会剩出一点。她不知道是他不懂做肉脯需要多少肉？还是给他们试错的机会？

反正每次剩下的肉，都被孟舒做成菜。

“我们今天吃什么？大姐，还有牛肉你想怎么做？”

孟蓉刚刚闻着牛肉脯就觉得很香。

原本是想做个橙汁牛柳的，想了想现在还没到橙子成熟的季节，还是算了。

“做个小零食，牛肉干吧！”

孟蓉原本是很期待的。在看见孟舒像做牛肉脯一样调料汁时，她就觉得牛肉干和牛肉脯没什么区别。

直到孟舒把牛肉放到干燥阴凉的地方。

“大姐，不烤吗？”

孟蓉还以为牛肉干和牛肉脯一样都需要烤。

“肉脯才要烤，肉干要风干的。”

孟舒把牛肉干挂好之后和孟蓉解释牛肉干和牛肉脯的区别。

孟蓉不能理解风干和烤干有什么区别，反正都是干燥的肉。