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第46章 酿造白酒（第2页）

聂星云将自己的计划告诉了赵金宝。

赵金宝听后眼睛一亮，拍着大腿说道：“驸马爷，您这主意可真是妙啊！烈酒不仅能壮胆御寒，还能鼓舞士气，说不定真的能成为我们大夏军队的一大助力！”

聂星云点了点头，笑道：“没错，而且白酒的制作并不复杂，只要原料和器具齐备，应该很快就能酿制出一批来。”

赵金宝想了想，说道：“驸马爷，资金方面您不用担心，我会想办法筹措的。只是这原料和器具，可能需要您亲自去挑选了。”

聂星云仔细想了下。

想要酿造高度数的酒，无非就是几个步骤。

蒸煮、发酵、蒸馏。

而使用的材料也以高粱为优。

第二天，聂星云便带着赵金宝一同前往市集，寻找酿酒所需的原料和器具。

市集上熙熙攘攘，各种摊位琳琅满目。

他先是找到了一家专门售卖粮食的店铺，仔细地挑选了一批饱满的高粱。

高粱是酿造白酒的主要原料，它的品质直接决定了酒的质量。

聂星云用手轻轻捏了捏高粱粒，感觉它们饱满而坚实，心中满意地点了点头。

不过高粱在大夏国并不常见，所以这个价格还是有些贵的。

不过好在有赵金宝这个金袋子。

接着，他又来到了一家铁匠铺，准备购买蒸馏用的器具。

铁匠铺里炉火熊熊，铁匠们正在忙碌地打造着各种铁器。

聂星云向铁匠说明了自己的需求。

铁匠听后眼睛一亮，说道：“这位公子，您可真是来对地方了！我这里刚好有一套新打造的蒸馏器具，还没来得及摆出来呢！”

说着，铁匠从角落里搬出一套铜制的蒸馏器具。

这套器具非常的寻常，没有任何工艺的加持，不过聂星云本来也就不需要什么美观。

聂星云见状大喜，这正是他所需要的！

他仔细检查了一番蒸馏器具，确认没有问题后，便付了钱将其买下。

接下来，聂星云又购买了一些其他的辅助材料。

如酵母、酒曲等。

这些材料虽然看似不起眼，但却是酿造白酒不可或缺的关键。

好在这些材料的对于这个世界也喝酒的人来说，也都是有的。

回到府中，聂星云立刻开始忙碌起来。

他先将高粱进行清洗和浸泡，然后放入大锅中蒸煮。

蒸煮的过程需要掌握好火候和时间，以免高粱煮得过烂或不够熟透。

聂星云站在锅边，目不转睛地盯着锅中的高粱，时不时地调整着火候。

他的脸上满是专注和期待，仿佛在等待着什么重要的时刻到来。

终于，高粱蒸煮完毕，聂星云将其取出摊凉。

接下来是发酵的过程，他将酵母和酒曲与高粱混合在一起，放入一个密封的陶罐中。

这个陶罐是聂星云特意挑选的，具有良好的密封性，非常适合用于发酵。