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无论是咸辣酱香的卤汁还是这分了两层的口感。
都复杂又和谐,吃得她口齿留香。
“这小娘子做的东西确实不错,不比那几家差。”
她又吃了一口面,很是劲道,面汤也鲜得不行。
这厢三人吃得正满意呢,突然听到外头一阵嘈杂。
“苏小娘子,有官老爷来了,似乎是为了昨日那事情。”
大排面
外面喧闹声起的时候,苏禾安正在给杨三叔装面。
苏梁食肆的位置离杨三叔上工的地方有些远,是以他不再像当初日日去手推车买朝食那样每一日都出现。
但只要有空,他就会来。
他可算是摸清楚了,苏小娘子会做的菜多得很,如今的苏梁食肆每日都是不一样的花样,若是错过了,可不知要等多久。这不,方才排在他前面那个人就在问苏小娘子什么时候再做猪排饭,他馋得紧。
不过,猪排饭是什么?
“是在松嫩多汁的猪肉外面裹了一层不知道什么东西,反正是酥酥的脆壳,那肉是腌过的,本身就很有味了,再搭配上苏小娘子秘制的麻辣粉,那味道别提有美了。真可惜,苏小娘子每日都在换新菜,也不知什么时候能再吃一次炸猪排。”
那人手舞足蹈地对着杨三叔解释。
杨三叔听得直吞口水,甚至想着,要不来白云书院这边找个工做?
“今日这大排其实也算是一种猪排,只是最后的烹饪方法不太一样,”
苏禾安对着馋嘴的杨三叔解释道,“炸猪排最后是放在宽油里炸出一层脆壳,这个大排是用卤汁去烧,杨三叔要不要来一块?”
“自然是要来一块的,不就是二十文吗。”
早餐花上二十文钱确实奢侈,可那盘子里装着的两块大排实在是色泽诱人,深褐色的酱汁中又带着一丝微微的红润的油亮。
杨三叔从苏禾安手里接过大排面,还没端到座位上去,便先一手端碗一手夹起大排。
只见他迫不及待地咬下了一大口。
这猪排是煎过的,外头吃起来有一丝丝的焦香,非但不会过头,反而锁住了浓郁的肉汁,吃起来油汪汪的却又不会腻味。
那县衙的小吏进来时看到的便是这样一幅场面。
一个身长八尺、虎背熊腰的汉子,正端着一碗面走在路中间,边走边吃,竟吃得他眯起了眼。
就像县衙里那只贪吃的橘黄色野猫,每每偷吃完县衙里的剩菜后,晒着太阳眯着眼、慢悠悠地舔毛那餍足的模样。
真有这么好吃?
不对,他是来办公事的,还是县令特意交代的事情。
好不好吃,与他这种人可没有什么关系。
那小吏深呼了一口气,定了定心神:“苏小娘子……”
却又看到苏禾安给排在后面的食客舀了一大勺酸菜肉沫。
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