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她没读过书,不知道食不厌精,但却知道用心是极为重要的。
只见鱼蛋烫好后,苏禾安又重新起锅烧油,加入梁玉英腌制的菹、辣椒、花椒和姜蒜米爆炒,做到这里,她又想她在现代家中腌的那坛子泡菜了。
哎,要添置的东西还多着呢。
一面炒着料头,苏禾安一面叹气,还好还有这什么手推车,不然她是连点辣椒都寻不到。
见苏禾安叹气,梁玉英问:“有什么不妥吗?”
苏禾安摇摇头:“就觉得咱们以后要努力的还多着呢。”
料头都炒香后,苏禾安将一大碗水冲入其中,水开后,又细心地将上面的沫子都打干净了再继续熬煮。
熬煮了不到一刻钟,她便往里加入了盐和少许的糖醋,再把烫过的鱼蛋从水里捞出、沥干水分,倒入这熬煮过的料汤之中。
末了,她又在上面撒了一把姜丝、辣椒以及小葱,又焖煮了片刻,这才把一大锅鱼蛋盛了出来。
苏禾安不顾烫,便用锅铲舀起了一块鱼蛋。
厨子偷吃不算偷,她只是为了试味道!
好鲜!
虽说因为没有新鲜的小米辣,也没有鸡精味精之类的东西,比起她在现代调的味道有些许出入,但这鱼蛋品质却是极好的。
这里没人吃,倒是让她捡了个大便宜。
想起鸡精味精,苏禾安这才反应过来自己可以去寻些菌菇磨成粉末作为调味品,孤儿院的妈妈曾经教过她辨认菌菇的法子——她怕这些小孩因为饿了,就去孤儿院后头的山上随意采食蘑菇。
菌菇粉、烈酒……
盘算着日后开食肆要用的东西,苏禾安只觉得长路漫漫啊。还没等她酝酿好那感慨的情绪,就听到系统的声音响起:
【宿主菜肴的香气征服了邻居家的阿婆,积分+01。】
自己还没想着开始做任务呢,居然就又有积分进账了?
但这01算什么啊!
算了算了,有一点是一点了。
“好香啊。”
梁玉英接过苏禾安递来的筷子,也夹了一小块鱼蛋。
好特别的口感,
有一丝丝的颗粒,但轻轻一抿便在嘴里化开了。
鲜香麻辣,好是过瘾。
梁玉英知道苏禾安的手艺在这中江县绝对能算得上独一无二,但鱼蛋入口那瞬间她还是有些惊了:“鱼居然可以做成这样……”
没有一丝一毫的土腥味,要是不说,她还以为是什么极为昂贵的上好食材。
“这鱼蛋的品质其实还挺不错的,只要把腥压住了,别过火让它口感发柴便不会难吃。”
苏禾安端着鱼蛋往外面走去,梁玉英跟在她身后,喊苏苗安也来准备吃饭了。
就是可惜这是干辣椒,和新鲜辣椒的味道总还是有些出入。
正遗憾着呢。
【限时任务,菜肴征服即将来到苏记包子铺的人,完成任务后将获得指定奖励,十颗鲜辣椒。】
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