三四中文

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  容玉揉了揉眼睛，依稀记起来了些什么。

  在她的印象里，一屋子的人里，他是最欢脱也最健谈的那一个。

  英国人冷淡矜持，日本人羞涩腼腆，能在大厅里带着大家活跃气氛并且开心谈笑的，也只有他和那个美国大叔了。

  可惜外国人的名字拗口又难记，还是想不起来。

  在确认所有工作人员就位之后，詹姆斯点了点头，看着他们各自用勺子边蘸了一点点淡黄色的芥末酱，送进每个人的口中。

  已经出局的选手没有任何的禁锢，容玉洗干净了勺子，一样蘸着尝了些。

  那三种深度不一的黄芥末酱，简直像江苏的数学高考题一样。

  第一勺，淡淡的奶黄色，味道既清又浓烈，尝起来是不折不扣的青芥味。

  她愣了下，扭头看向江一尘，犹豫片刻道：“我是……鼻子出问题了？”

  江一尘眨了眨眼，勾唇笑道：“你觉得这个是什么？”

  “虽然我日料碰的少，”

容玉凑近了些，一脸肯定的开口道：“但这百分百的是青芥末酱。”

  可颜色怎么会像蛋黄酱一样呢？

  “可一般的日料店里，放的就是这种‘芥末’。”

江一尘慢条斯理地搅着碟中的酱汁，悠悠道：“这是辣根。”

  “……？？？”

  “你不明白也正常。”

江一尘又舔了一小口，优哉游哉道：“真正的芥末，是用芥菜的种子磨粉做成的，但日本料理中用来调味刺身和寿司的配料，是用山葵做的。”

  “可这个味道，就是寻常餐厅里经常使用的……”

容玉有点跟不上他的思路，又伸勺蘸了一丁点，小心翼翼地尝了一口：“辣根和山葵又是什么关系？”

  “这样说。”

江一尘打了个响指，示意她注意自己的解说：“最正统的，便是芥末酱。”

  “但是因为外形和味道相似，日本流行的其实是山葵酱。”

  容玉点了点头，示意自己听懂了。

  “山葵价格昂贵，寻常餐厅都用辣根替代。”

他低头抿了一口温茶，清了清口中辛冽的味道：“也就是你最熟悉的这一种。”

  “可这明明是奶黄……”

容玉话说了一半，一拍脑袋道：“难道说，他们往里面加色素了？”

  为了让辣根酱更以假乱真，酱料商这是直接使用了人工色素，将奶黄色染成芥末般的青绿了吧。

  原来日本也玩这一套。

  虽然是日本原住民，但三井小哥在品尝到各种芥末的时候，也不由得犹豫了一会儿。

  在第三勺淡黄色芥末入口的时候，他露出了一脸茫然的表情。

  味道强劲，带着明显不属于日本的特殊风味，陌生而难以分辨。

  “……英式芥末酱？”

  话音未落，一近一远传来两声清晰而坚定的声音。

  “第戎芥末酱。”