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采薇把木板端送过来给她姐姐,木板里的花是倒扣着的,花蕊朝猪油面趴着。
芦苇接过盘子指着花说道;
“这是调配过的猪油,冻住后鲜花的花蕊朝油放,放到花枯了扫干净,继续换新的鲜花放上去,如此反复需要三十日时间,油吸的次数最少要过十次以上,萃取后的油,根据花的浓淡程度,增加的配料也有区别不同。”
“这油还要调配?”
采薇睁大眼睛觉得好浪费呀!
“冬天的猪油太硬了吸不动花香,所以用了百分之六十五的猪油,百分之三十五的獾子油,本来是要用牛油的,我跑遍了所有的油铺子都没买到,就是用猪油都是好奢侈的了。”
“如果是牛油配比,冬天牛油三十猪油七十,夏天分别各一半,夏天猪油不凝固烂花有霉菌粘连,所以猪油的比例只能用一半,你可以每次做的时候,用小碗提前实验,不一定非要生搬硬套用我的比例,”
芦苇说完把盘子拿给妹妹放好。
“油取大概就是这样了,现在我们像蒸酒一样蒸花水出来,你去找阿爹,拿他给你做的花甄来,”
芦苇低头把脚边的东西归拢好。
采薇闻言跑出去,不多久抱着小版的酒甄进来,手非常的麻利放好搭平稳。
“地锅里上水放蒸笼铺花,其它的步骤,酒怎么做它就怎么做,只是不需要分头股水,等天锅水热倒了重新上水,地锅水完把蒸出来的花水倒地锅里,蒸笼里继续铺花,原有的花不需要取出来,”
芦苇介绍完把椅靠上的袋子扔给采薇。
“这个本来是鲜花做的,这不条件不允许,买鲜花又太贵了,等你做熟了以后有钱了,就自己种个大花圃出来做。”
“好!”
采薇听了眉开眼笑的,倒出阴干的花铺满蒸笼,放在地锅里罩上桶,天锅上满水开始专心的烧火,姐俩忙到天黑才收工,蒸馏了一瓢水带着似有若无的荷香。
“这就是香水?”
采薇指着水问她姐。
“没错,还有一种香水浓郁点的,就是用那个油里分离出来的精油提炼,那个成本太高了不值得做,到是可以一油两用,做香膏头油同时进行,”
芦苇低声说完。
两人足足忙了一天,小屋收拾好才去吃的饭,饭罢各回各家睡觉,芦苇没带孩子回自己家睡的,天冷把房间让给采薇娘俩了,采薇没孩子睡觉不习惯,故而她就在娘家睡了。
麻头跟佟母睡,他一直是佟父佟母带的心头肉,土狗子跟棒槌睡,采薇忙完才抱回自己身边。
第二天一早芦苇吃过饭过来,正好遇见佟母抱孩子进屋,“这是去哪了?”
“送麻头去桃子家吃饭了,翠桃娘俩不是还不能出屋吗?我去找别人喂,他三婶娘看了说草叶吃不完,刚好带麻头吃,你吃饭了没?”
佟母说起外孙来心都恨不得化了。
“吃过了,我进屋忙了,”
芦苇披着厚袄子去了偏屋,跟采薇两个继续忙活香,俩人一连忙了四五天才停手。
腊八节过完的第二天,徐三子赶着马车送芦苇去府城办事。
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