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第13章 杨厂长接风何雨柱高兴做菜（第2页）

“李文，来，咱俩再喝一杯，怎么样，咱们厂的菜做得还可以吧”

。杨副厂长插话说：

“李科长，咱们这个大厨可是谭家菜的传人，这谭家菜再过去可是专做宫廷菜的，要不是解放了，我们还就吃不上这菜。这菜讲究色香味俱全，还需要搭配，在有限的食材基础上做出极为丰富的菜品是我们这个大厨的特长。”

应当说，现在这个时期，国内的物资供应还相对地还可以，但是由于技术条件的限制，在冬天还是缺乏蔬菜的，能做到这样确实是需要有点本事的。现在从上到下都规定招待餐主菜是标准的四菜一汤，但那是规定的主菜标准，我四菜之外的都是配菜，例如今天上桌的芥末白菜心、酸辣土豆丝就被称为配菜。

正在说着这些菜品时，包间的门被打开了。何雨柱亲自端着鱼羊一锅鲜来到了包间，看着何雨柱将菜放在桌子的正中间：

“各位领导，这是鱼羊一锅鲜，这天有点冷，领导也喝酒了，喝点汤解解酒，也暖暖胃”

。

“吆喝，什么时候我们何大厨也学会说话了，不再说话怼人了”

？众人听了哈哈笑了起来。

杨厂长对李文说：

“李科长，我给你介绍介绍，这就是我们厂的大厨何雨柱何师傅”

。

“厂长，不用介绍了，我和他很熟”

。李文忙笑着说。

“哦，对了，你们都住在四合院，是邻居，对、对、你们应该是认识”

。

这时，何雨柱又犯浑了，说话又恢复了原状：

“杨厂长，这话你说得可不对啊，我们不光是很熟，我们是兄弟”

，此言一出，满桌的领导都瞬间愣住了，心想你一个高级知识分子怎么和一个厨师相处成兄弟。李文也未在意，看着有点不解的杨厂长说道：

“我和柱子哥小时候就一起长大，他的母亲就像我的妈妈一样，所以我们大小就是像亲兄弟一样一起长大的”

“各位领导，我这柱子哥最可能有时不带把门的，但是人绝对不坏，您要是有什么需要直接安排他就是了，别的不说，做个席面什么的绝对拿得出手。”