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或许,需要融入某种意境?
毕竟从物理层面无法突破,那也只能寻求精神层面的突破了。
做碗面还需要进修精神?
刘明辉有些诧异,但是却觉得十分有可能。
那么制作强者直面需要用什么精神?
强者的精神?
这个概念实在是太玄幻了一点。
刘明辉想了半天,也没头绪。
最终考虑去找一些人物列传进行学习,代入一下其中描绘的强者精神。
再来制作强者之面。
心中思绪万千,手上不停。
一团巨大的面团,经过反复揉搓和醒面,此时已经变得十分劲道。
凭借手感,取出分量合适的面团,刘明辉准备开始拉面。
将面团揉成差不多粗细的大面条,然后均匀的穿在两根擀面杖上。
接下来就是开始拉面。
刘明辉的手也不抖,直接大力将面条拉到最长的程度。
此时,面条还没有到达最合适的长度,需要用巧劲继续拉。
通过不断调整拉力,才能让面条的每个部分都被拉为同等粗细。
这个过程非常考验技巧和耐力。
饶是刘明辉已经烂熟于心,还是花了一些功夫。
面拉好了之后,就是炒制。
这一步,反倒比拉面简单一些。
只需要控制好用量和火候,练习个几年应该就能完全掌握。
十二点半。
时间刚刚好。
一锅强者之面鲜出炉。
刘明辉早就打了其他员工先走,这一次,他得好好和山口龙三过过招。
先抽出其中两根面条,分别装入两个正常大小的碗中。
这就是山口龙三的分量。
这些面条,是在炒制时,刘明辉趁面条不注意时分开的。
并不会影响强者之面的味道。
然后是大黄的分量。
他拿出早就准备好的豪华大碗,将剩余的面全部装了进去。
虽然约定的时间是十二点半。
其实,山口龙三早就在十二点左右赶了过来。
他等的实在是有些焦急。
只可惜,他的提前到来,并没有换来刘明辉的提前出锅。
刘明辉说十二点半就不可能一天一分钟。
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