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第五十二章 肉丸子（第2页）

正搅合肉糜的沈昭：......

母亲拎着一篮子淘洗好的大米进来，说：“今日咱家的客人多，连三老与乡啬夫都来，阿昭你多做些肉菜，我来烧火煮饭。”

“嗯。”

沈昭麻溜地给肉糜里撒上细盐，又加了白糖跟大酱，用筷子一通搅合。

肉糜搅好，再将小点的铁锅洗干净，倒进油脂。

本想做大狮子头，考虑到今日人多，一个人若吃上几个，自家这些猪肉得消耗掉一小半。

沈昭索性炸肉丸子，每只有鸟蛋大小，再兑上大白菜一煮，保管他们一吃一个不吱声。

正炸肉丸子，沈衡与兄长也走进来，凑过来问：“能吃么？”

“这个里头是不熟的，等煮上菜就熟了。”

沈昭怕二兄又捏起来吃，赶紧将黄盆朝里放放。

沈循将一篮子猪大油放在桌案上，舀水洗了洗手，问：“有什么要我帮忙？”

沈衡顿时扭头看向长兄，一脸不可思议：“你会做菜？”

“对啊，我在关外做过菜。”

烽燧十来个人，大多一起煮饭吃，但有时也各煮各的。

沈昭指了指黄盆里的猪肝：“那你切一页猪肝，要切成小片，等会儿我做炒肝。”

“好。”

沈循挽袖子捞起猪肝。

沈衡看看妹妹，又瞅一眼长兄，连忙道：“阿昭，还有什么要准备的？”

“你去我屋里拿一根山药削皮，再洗几颗白菜，马铃薯也削个皮。”

沈昭手下不停，用勺子挖出肉糜放进油锅。

沈衡答应一声去了，不一会儿又跑回来，手里抱着一堆蔬菜：“阿昭，哪个是山药啊？”

沈昭将山药指出来：“这个长长的是山药，那个是马铃薯，你赶紧削皮吧，回头我要用。”

“好嘞！”