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“要是做热干面的话还要多准备麻酱和香油，还要准备蒜水辣椒油！”
“庄纯，我饿！”
殷显声音一软，一伸手捂住了桌上的纸。
庄纯抬起头看了他一眼，“给你做热干面怎么样？”
殷显咽了咽口水点了点头，“好！”
庄纯用碱水活面，主要是为了面条更劲道，活面后做成细面条放在一旁备用，用香油把麻酱搅拌成糊状，里面加入适量的盐和酱油搅拌均匀。
闻到那麻酱的香气殷显觉得胃里更空了，看到庄纯一点点用香油搅拌麻酱他就觉得着急，“倒点水搅的比较快，这样搅什么时候能好？”
“不懂就在一旁等着！”
庄纯看了殷显一眼，“用香油搅拌才香，用水的话味道没这么纯正！”
搅拌完麻酱庄纯剥蒜然后切碎放入小坛中，倒入清水又放入少量的白糖后拿到炉子上蒸。
这边蒸着蒜水，庄纯又把家中晒干的朝天椒切成碎末。辣椒切碎加入芝麻和少量花椒粉先放入一个大碗中，然后大豆油在锅中加热到八九分热的时候直接倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
在那热油倒入辣椒碎里的一刹那，传来了滋啦的响声，整个厨房都弥漫着一股子浓烈的香气。
庄纯把面条抖散放入沸腾的开水锅中，煮到八成熟的时候用漏勺捞出沥干水分倒入盆中，淋上香油后一边抖散防止面条粘连一边用扇子扇凉。
“我来我来！”
殷显看到庄纯扇的太慢，抢过扇子呼呼一顿扇。
“差不多了，你能吃多少？”
等每根面条上的香油均匀并且面条冷却，庄纯用筷子把面夹起放入漏勺中。
“再来点！”
殷显自己动手又挑了不少。
“真能吃，快养不起你了！”
庄纯把漏勺放入锅里烫了烫，捞起后沥干倒入碗中，把之前搅拌好的麻酱、蒜水还有辣椒油倒里搅拌，然后撒上葱花。
殷显眉头挑了一下，“让你养是给你面子！”
庄纯用筷子搅拌均匀后把碗放到殷显的面前，“吃你的吧，我可不想有那么大面子！倒醋吗？”
殷显早就按耐不住，拿起筷子就来了一口，“嗯……好吃！对了，我不喜欢吃酸的！”
碗里的面条看着纤细可吃到口中每根都特别的劲道有嚼头，色泽微黄油润，鲜美香醇。
还不喜欢吃酸的，她做的醋溜白菜片也没看他少吃点！
庄纯略有遗憾，“可惜没有榨菜，明天用大萝卜自己做点甜脆萝卜！”
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