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第37章 烤肉（第3页）
“你琢磨什么呢？”
刘迁见符冲这边一直点头，而且还有点心不在焉的模样，立刻分出一只腿，冲着符冲的脚上踩了一下。
吃了痛，回过神来，符冲望着刘迁道：“你踩我做什么？”
刘迁道：“我问你想什么呢，我正和你说话”
。
“我听着呢，我在想要不要趁着这个时节回家去一趟，上次回家匆匆忙忙的，这次回家好好的住上十来天的”
符冲说道。
刘迁道：“你把这里建好了，到时候让叔叔阿姨他们过来住上一段日子不就成了么。你回家也不错，到时候顺带着去我的健身房上两天课”
。
“怎么老惦记我给你那些会员上课”
符冲笑道。
刘迁说道：“你教的好啊，几乎所有会员都觉得你指导的时候，他们更容易上重量，练的时候不觉得，但是过了一晚上那全身的感觉，别样的好”
。
说到这里刘迁还冲着符冲竖了根大拇指。
符冲拍下了他的大拇指：“我知道了，看看找个时间回家一趟，要不，今年我争取回老家过年，五六年没有回家过年了”
。
刘迁道：“也行，对了，你这边那个建筑队约了什么时候过来建房？”
“现在还在排着队呢，这时候建房的人多，我这边又提出的突然，人家手上有活”
符冲稍稍解释了一下。
刘迁听了说道：“屮，这边的建筑生意这么好做的么，弄的我都想在这边开个公司赚一赚美国人的钱了”
。
符冲道：“公司到是挺多的，只不过这一家口碑比较好，干的活也利落。如果是随意找一家的话，那明天说不定就能开建了，但是盖房子这种事情，再小心一点也不为过，最少要住上几十年的地方，等就等一等吧”
。
“也是啊”
刘迁点了点头，表示赞同符冲的观点。
“哟，时间差不多了，生火把肉烤起来”
。
谈了一会儿，符冲看了一下手机上的表，发现时间不早了，于是站起来走到了烤炉的旁边开始生火。
生火也简单，直接用喷枪点碳就行了，现成的木碳，引燃了之后倒在烤炉的灶里，上面罩上一层铁网，把肉铺在上面后盖上盖子就可以了。
每过一段时间翻上一个面，这样的话，下面烤过的那一面上就有漂亮的网格纹。
牛肉很厚实，每一块牛肉都约有一公分半厚，这就要求烤炉里的火不能太大，太大了外面都焦了，里面还是生的。太小了也不行，太小了这一顿饭得吃到猴年马月啊，所以烤肉这一环对于时间的把控上相当重要。
其实也没那么多讲究，考一会儿，你用温度探针扎到肉中心测一下温，到了合适的温度再盖上盖子熏制一会儿就成了。
当然，烤肉烤出来的油还可以烤土豆，玉米什么的也不能放的太早容易焦。
总之，今要刘迁的运气还不错，符冲的手艺发挥出了百分之一百二的水平。快到了开饭的时间，烤炉四周顿时洋溢着一股子诱人的肉香味。
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