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第四十三章拐个王爷来种田10（第2页）

然后胡蝶将猪板油煎出来，作为团子的馅料，拌入香醇浓厚的芝麻油。这些猪板油都是仙鹤楼今天早晨去早市上采购来的，新鲜程度非常有保证，没有任何异味。

胡蝶在馅料中掺入不少炒熟的白芝麻，如此，闻起来更加浓香扑鼻。

最后胡蝶将花生米用油煎，火候到位，不多不少，保证让花生米一颗颗香脆可口。

“呐！这个就叫猪油团子。”

胡蝶将热气腾腾的笼屉打开，将蒸熟的猪油团子一只只放在精美的白瓷盘子里。

赵掌柜嗅到浓郁诱人的香气，早就有点迫不及待了。

胡蝶端了一盘猪油

团子放在仙鹤楼后院的红木桌子上。赵掌柜急忙凑过来，就见印着采莲戏鱼花纹的白瓷盘子上，一只只白白胖胖的小团子憨态可掬，头顶镶嵌一颗鲜艳漂亮的花生米，芝麻油的香气和白面的香气交缠在一起，当真是叫人垂涎欲滴。

“我以前在南方游历的时候，在明州的乡下村子里看到有村民擅长做这种猪油团子，用料倒是并不如何昂贵，但是口感上佳，吃起来特别香甜可口。”

“哦？”

赵掌柜身为仙鹤楼的管事，对美食自然也是颇有一番见地的。

“这个要趁热吃，凉了，口感会大打折扣。”

胡蝶礼貌而又不失恭敬地笑道。

赵掌柜立即拿起竹筷，夹了一只猪油团子，放在嘴里细嚼慢咽。

胡蝶看似笑语盈盈，气定神闲，实则心中也是充满了期待与一丝莫名的忐忑。

幸好，赵掌柜的反应没有让她失望。

“好！好吃。”

赵掌柜的情绪显得十分克制，但是他眼中逸出的赞赏之意不容忽视。

“我从未在其他地方尝过这种……猪油团子？这个名字不雅，太俗，太俗。”

胡蝶扫了一眼雪白的小胖子和小胖子头顶的花生米，俏皮地笑道：“以掌柜的阅历，给它取个雅致的称呼，还不是手到擒来小事一桩？”

胡蝶不失时机地恭维一番，赵掌柜听在耳里，也是心情愉悦。

“白面猪油，花生米和芝麻……就叫它雪中折梅吧！”

胡蝶一听，这厮到

底是个雅人，居然用如此清丽别致的名字？

随后，赵掌柜将剩余的几只猪油团子送给在仙鹤楼里吃早茶的商客。尤其是其中两个出手阔绰的豪商，赵掌柜更是亲自将这个雪中折梅送到他们的桌子上。

“这是……”

客人们嗅到浓艳的香气，纷纷赶来一探究竟。

“这是仙鹤楼研究出来的新品，从明天开始，咱家的早点就主打这一款雪中折梅。”

赵掌柜果然是个生意精，也是非常讲究效率的。

这不，等他亲自尝过猪油团子的滋味，他立即将这款点心作为新品推荐给客人。

那两个豪商立即拿起竹筷品尝，大概是以前的酱油烧麦吃腻了，一旦吃到如此小清新又别致又爽口的点心，两人纷纷毫不吝啬地夸赞道：“妙妙！妙极！”

没有抢到猪油团子的客人不免有些失望，听到他们发出的赞叹声，赵掌柜趁热打铁地笑道：“这样吧，如果诸位有意，明早来试吃。”

众人一听，纷纷表示赞成。

毕竟民以食为天，兜里有银子的人，总是在吃食上比较猎奇的。

赵掌柜和胡蝶回到后厨，两人相视一笑，像是暗中达成了某种默契。